Odlična sladica za vse priložnosti.
Rumenjake ločimo od beljakov. Iz beljakov stepemo čvrst sneg, rumenjakom pa dodamo sladkor in jih stepemo v rahlo, bledo rumeno, kremo. Primešamo presejano moko, pomešano s pecilnim praškom in praškom za puding ter koksovo moko. V testo na koncu primešamo še beljakov sneg.
Testo vlijemo v pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Porišemo ga s stopljeno čokolado in spečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj Celzija. Ko je biskvit pečen, še vročega zavijemo v rolo in pustimo, da se ohladi.
V kotliček dodamo na majhne koščke narezano sadje, vodo, pomarančni sok in sladkor. Sestavine med mešanjem segrevamo nad soparo 15 minut, potem pa dodamo želatino, ki smo jo pripravili po navodilih na embalaži. Ko se vsa želatina stopi, kotliček odstavimo in pustimo, da se sadna omaka ohladi, potem vanjo vmešamo stepeno sladko smetano.
Ohlajen biskvit odvijemo in ga premažemo s pripravljeno kremo. Ponovno ga zavijemo v rolo, ki jo za 20 minut shranimo v hladilnik. Pripravljeno rolado pred serviranjem posujemo s čokoladnim prahom in kokosom.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 995.12 KJ | 1138.76 KJ | 11.89 % | 13.61 % |
| 237.84 kCal | 272.17 kCal | 11.89 % | 13.61 % | |
| Beljakovine | 6.19 g | 7.08 g | 12.38 % | 14.16 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 35.76 g 27.31 g | 40.92 g 31.25 g | 13.24 % | 15.16 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 7.06 g 3.71 g | 8.08 g 4.25 g | 10.09 % 18.55 % | 11.54 % 21.25 % |
| Vlaknine | 1.02 g | 1.17 g | 4.08 % | 4.68 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.95 mg | 1.08 mg | ||
| Magnezij | 23.52 mg | 26.92 mg | ||
| Kalij | 221.82 mg | 253.83 mg | ||
| Kalcij | 53.01 mg | 60.67 mg | ||
| Fosfor | 183.08 mg | 209.5 mg | ||
| Cink | 0.44 mg | 0.5 mg | ||
| Selen | 13.25 mg | 15.17 mg | ||
| Vitamin A | 205.65 iu | 235.33 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 7.28 mg | 8.33 mg | ||
| Vitamin D | 0.66 mg | 0.75 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
