Sladice
Sadna pita
Pito sestavljajo krhko testo, vanilijeva krema s kislo smetano in različno sočno sadje, ki ga razporedimo po vrhu.
Pito sestavljajo krhko testo, vanilijeva krema s kislo smetano in različno sočno sadje, ki ga razporedimo po vrhu.
Postopek priprave testa: iz navedenih sestavin zamesimo krhko testo, ki ga razdelimo na dva dela (60 / 40). Večji kos testa damo v pekač za pite in ga razporedimo, tako da naredimo tudi rob. Iz ostalega testa naredimo tri trakce, iz katerih bomo naredili tri koncentrične kroge znotraj pite. Testo damo na hladno, medtem pa pripravimo kremo.
Postopek priprave kreme in pite: skuhamo kremo in jo ohladimo. V delno ohlajeno kremo dodamo kislo smetano. Kremo damo v vrečko za brizganje in na testo v pekaču nabrizgamo tri koncentrične kroge. Na kremo naložimo poljubno sadje ( breskve, marelice, slive, borovnice,), med posamezne kroge kreme pa položimo testene trakove testa, ki jih prav tako oblikujemo v kroge.
Pito pečemo pri 180 stopinjah Celzija 25 do 30 minut. Sladico ohladimo in jo pred serviranjem posujemo s sladkorjem v prahu.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1702.09 KJ | 3266.66 KJ | 20.34 % | 39.04 % |
| 406.81 kCal | 780.75 kCal | 20.34 % | 39.04 % | |
| Beljakovine | 5.99 g | 11.5 g | 11.98 % | 23 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 55.36 g 21.36 g | 106.25 g 41 g | 20.5 % | 39.35 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 16.93 g 9.9 g | 32.5 g 19 g | 24.19 % 49.5 % | 46.43 % 95 % |
| Vlaknine | 0.78 g | 1.5 g | 3.12 % | 6 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 11.59 mg | 22.25 mg | ||
| Kalij | 192.66 mg | 369.75 mg | ||
| Kalcij | 77.38 mg | 148.5 mg | ||
| Fosfor | 167.39 mg | 321.25 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 20.58 mg | 39.5 mg | ||
| Vitamin A | 569.64 iu | 1093.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.39 mg | 0.75 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
