Imenitna sladica za posebne (romantične) priložnosti. Kombinacija okusa svežega sadja in nežnega želeja iz penine vas bo navdušila.
Sadje temeljito operemo in osušimo. Jabolki, nektarini in marelice razpolovimo, odstranimo peške in koščice ter narežemo na drobne koščke. Vse sadje stresemo v skledo in dobro premešamo. Štiri žlice sadja prihranimo, ostalo pa razdelimo v desertne kozarčke.
Želatino pet minut namakamo v hladni vodi. Na kuhalnik pristavimo kozico, v kateri na zmernem ognju segrejemo sladkor, češnjevec in malo penine. Pri tem pazimo, da tekočina ne zavre. Dodamo ožeto želatino in jo med mešanjem razpustimo.
Preostalo penino zmešamo z ohlajeno tekočino in jo prelijemo čez sadje. Žele pokrijemo s folijo in vsaj za eno uro postavimo v hladilnik, da se strdi. Nato kozarce poveznemo na krožnike in žele okrasimo s prihranjenim sadjem.
Da nam narezano sadje med čakanjem ne bo porjavelo, ga prelijemo z malo limoninega soka.
Za bolj romantične priložnosti lahko sladico okrasimo z borovnicami, svežimi metinimi listi in cvetom vijolice.
Vse o prednostih in lastnostih jagod si lahko preberete TUKAJ.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 252.46 KJ | 598.31 KJ | 3.02 % | 7.15 % |
| 60.34 kCal | 143 kCal | 3.02 % | 7.15 % | |
| Beljakovine | 2.22 g | 5.25 g | 4.44 % | 10.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 11.29 g 8.44 g | 26.75 g 20 g | 4.18 % | 9.91 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 1.37 g | 3.25 g | 5.48 % | 13 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 8.02 mg | 19 mg | ||
| Kalij | 168.14 mg | 398.5 mg | ||
| Kalcij | 9.07 mg | 21.5 mg | ||
| Fosfor | 19.2 mg | 45.5 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0.74 mg | 1.75 mg | ||
| Vitamin A | 601.58 iu | 1425.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 9.07 mg | 21.5 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
