okusno.je
S sirom polnjene pečene paprike

Balkanska

S sirom polnjene pečene paprike

S sirom nadevane pečene rdeče paprike so dobre tople ali hladne. Lahko so priloga pečenemu mesu in ribam, predjed, prigrizek ali pa samostojna jed, ki jo postrežemo s pečenim krompirjem in veliko skledo sezonske solate. Možnosti je veliko, zato jih vsekakor poskusite!

M.J.

SESTAVINE

Sestavine za
4-6 podolgovatih rdečih paprik (kozji rog)
500  g
mladega kravjega sira v slanici
100  g
naribanega trdega sira (trapist, gauda ipd.)
2  žlici
kisle smetane
2  stroka
česna
1
jajce, razžvrkljano
sol in sveže mleti poper
olje

POSTOPEK

PRIPRAVA 20 min
KUHANJE 40 min
SKUPAJ 1 h 0 min

Paprike operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami. Odrežemo jim pokrovčke (del s pecljem) in iz notranjosti odstranimo vsa semena. 

V posodico s prsti nadrobimo mladi sir. Zmešamo ga s kislo smetano, naribanim sirom, sesekljanim česnom in razžvrkljanim jajcem. Nadev po okusu začinimo s poprom in/ali soljo. 

Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija, nizek pekač obložimo s papirjem za peko. Izdolbene paprike nadevamo s pripravljenim nadevom (ni potrebe, da jih napolnemo do vrha, saj se med peko skrčijo), zložimo na pekač in prelijemo z malo olja. V ogreti pečici jih pečemo 40 do 50 minut. Med peko jih po želji obračamo, da se lepo zapečejo iz vseh strani. 

Pečenim paprikam lahko pred serviranjem odstranimo kožo. Serviramo tople ali hladne. 

Dodatni nasvet

V nadev po želji dodamo malo sesekljanega peteršilja. 

Priloge
1 / 1
Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti584.09 KJ2245.76 KJ6.98 %26.84 %
139.6 kCal536.75 kCal6.98 %26.84 %
Beljakovine6.76 g26 g13.52 %52 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
4.88 g

3.51 g
18.75 g

13.5 g
1.81 %6.94 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
9.56 g

6.11 g
36.75 g

23.5 g
13.66 %

30.55 %
52.5 %

117.5 %
Vlaknine1.04 g4 g4.16 %16 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0 mg0 mg
Magnezij15.47 mg59.5 mg
Kalij157.61 mg606 mg
Kalcij219.64 mg844.5 mg
Fosfor172.37 mg662.75 mg
Cink0.85 mg3.25 mg
Selen7.35 mg28.25 mg
Vitamin A1864.3 iu7168.25 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C66.38 mg255.25 mg
Vitamin D0.07 mg0.25 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Kako so ta recept pripravili drugi - 1

ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 494