Slovenska
Rožičeva potica
Slastna potica s pirino in ajdovo moko ter rožičevim nadevom.
Slastna potica s pirino in ajdovo moko ter rožičevim nadevom.
Za testo najprej stepemo jajce in mu dodamo olje, sladkor, mleko, moko in ostale sestavine. Vse sestavine zgnetemo v gladko testo. Testo damo za nekaj časa počivat.
Medtem ko testo počiva, pripravimo nadev. V kozici zavremo mleko. Dodamo maslo, med in v melki in rumu namočene rozine. V maso dodamo še drobno naribano jabolko in cimet. Vročo zmes polijemo čez rožiče in dobro premešamo, da se vse sestavine lepo povežejo. Počakamo, da se nadev ohladi, nato pa vmešamo še kislo smetano. Če je nadev pregost, dodamo še malo mleka ali smetane, če pa je preredek, lahko dodamo mlete piškote ali drobtine (ali pa še malo rožičev).
Testo razvaljamo na prtu. Namažemo ga z rožičevin nadevom in zvijemo. Zvitek položimo na namaščen pekač (ali na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko). Testo na več mestih prebodemo in premažemo z mešanico mleka in jajca. Potico pečemo na 180 ° C od 30-40 min.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1109.09 KJ | 1363.65 KJ | 13.25 % | 16.3 % |
| 265.08 kCal | 325.92 kCal | 13.25 % | 16.3 % | |
| Beljakovine | 5.69 g | 7 g | 11.38 % | 14 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 47.17 g 21.69 g | 58 g 26.67 g | 17.47 % | 21.48 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 10.64 g 4.13 g | 13.08 g 5.08 g | 15.2 % 20.65 % | 18.69 % 25.4 % |
| Vlaknine | 12.74 g | 15.67 g | 50.96 % | 62.68 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.22 mg | 1.5 mg | ||
| Magnezij | 53.14 mg | 65.33 mg | ||
| Kalij | 424.56 mg | 522 mg | ||
| Kalcij | 157.52 mg | 193.67 mg | ||
| Fosfor | 176.22 mg | 216.67 mg | ||
| Cink | 0.47 mg | 0.58 mg | ||
| Selen | 12.67 mg | 15.58 mg | ||
| Vitamin A | 238.38 iu | 293.08 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.34 mg | 0.42 mg | ||
| Vitamin D | 0.2 mg | 0.25 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
