Zaradi antioksidantov je rooibos čaj splošno varovalni napitek pred raznimi boleznimi.
V kozici zavremo vodo. Zvrhano žličko čajnih lističev stresemo v skodelico in jih prelijemo z vrelo vodo. Skodelico pokrijemo in pustimo rooibos v vodi 2 do 3 minute. Čaj precedimo (ali s cedilom iz tekočine poberemo listke), po okusu sladkamo in postrežemo.
Rooibosovem čaju se odlično prilega kapljica mleka.
Namesto sladkorja lahko uporabimo med.
Čaj bo imel močnejše barve in arome ter več koristnih sestavin, če pripravimo zavretek: lističe prvega preliva damo v hladno vodo, zavremo, odstavimo, pustimo pet minut in precedimo.
Rooibos je odličen za pripravo kuhanega vina, v katerem ga uporabimo namesto vode. Primeren je tudi za pripravo različnih jedi: sadne solate, kosmiči, kuhane zelenjavne in mesne jedi.
Rooibos čaj že stoletja uporabljajo afriški bušmani. Rdeči čaj vsebuje največ antioksidantov med vsemi naravnimi viri in se lahko brez težav kosa z zelenim čajem. Rooibos ne vsebuje kofeina in je primeren tudi za nosečnice, doječe mamice, starejše ljudi in otroke. V primerjavi z zelenim in črnim čajem vsebuje manj tanina.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 0 KJ | 0 KJ | 0 % | 0 % |
| 0 kCal | 0 kCal | 0 % | 0 % | |
| Beljakovine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % | 0 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 0 mg | 0 mg | ||
| Kalij | 31.25 mg | 1 mg | ||
| Kalcij | 0 mg | 0 mg | ||
| Fosfor | 0 mg | 0 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 0 iu | 0 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
