Na otrokovi rojstnodnevni zabavi zagotovo ne sme manjkati slastna tortica za slavljenca. In če bi vprašali otroke, katera torta je po njihovem mnenju najboljša, bi vsi v en glas zavpili "nutellinaaaa".
Jajca vzamemo iz hladilnika vsaj 15 minut pred pripravo biskvita. Pri peki tort je namreč zelo pomembno, da so jajca enake temperature kot ostale sestavine. Nutelle prav tako ne dajemo v hladilnik, saj mora biti mehka (ogreta na sobno temperaturo).
Dno tortnega pekača premažemo z maslom in rahlo poprašimo z moko (ne stranic, samo dno, saj ne želimo, da bi biskvit drsel po stranicah navzdol in da bi bila torta posledično na sredini višja kot ob straneh). Pečico segrejemo na 150 stopinj Celzija.
V dve skledi ločimo beljake in rumenjake. Beljake stepemo v trd sneg, ki mu postopoma dodamo polovico sladkorja. Drugo polovico sladkorja dodamo v skledo z rumenjaki in mešamo toliko časa, da dobimo rahlo bledo-rumeno zmes. Ko je zmes lepo penasta in puhasta, vanjo vmešamo nutello. To lahko naredimo kar z električnim mešalnikom.
Moko zmešamo s pecilnim praškom. Rumenjakovi zmesi najprej dodamo 1/3 snega in potem začnemo postopoma dodajati presejano moko. Na koncu v zmes rahlo (najbolje kar z ročno metlico) vmešamo še preostali sneg. Ko mešamo, pazimo, da se sneg popolnoma ne razgradi.
Biskvit vlijemo v pripravljen pekač. Postavimo v ogreto pečico in pečemo prvih 30 minut na 150 stopinj Celzija, potem pa pečico segrejemo na 165 stopinj in biskvit pečemo še 30 minut. Po eni uri peke, temperaturo zvišamo na 180 stopinj in biskvit pečemo še 30 minut oziroma tako dolgo, dokler ni pečen. Ali je bistvit pečen, najlažje preverimo tako, da vanj zapičimo zobotrebec. Če je ta čist, ko ga potegnemo ven, to pomeni, da je pečen. V nasprotnem primeru ga pečemo še kakšno minuto več. Sicer pa biskvit tudi odstopi od stranic pekača, ko je pečen.
Pečen biskvit povsem ohladimo. Ohlajenega vodoravno razrežemo na tri plasti.
Na koncu pripravimo nadev. Sladko smetano stepemo (ne prehitro, da se ne sesiri). V stepeno smetano z ročno metlico previdno vmešamo nutello. Nadev poskusimo in po želji dodamo še kakšno žlico nutelle.
Vsako plast biskvita navlažimo z mlekom in premažemo z 1/3 nadeva. Preostali nadev uporabimo za premaz torte, ki jo lahko po vrhu okrasimo še s kakavom ali nastrgano čokolado.
Temperaturo med peko biskvita zvišujemo zato, da se izognemo temu, da bi bila torta v sredini višja kot ob straneh.
Če torta ni za otroke, lahko biskvit navlažimo z mešanico ruma in mleka ali pa s kavo.
Med posameezne plasti biskvita in nadeva lahko dodamo tudi na kolobarje narezano banano, ki se v kombinaciji z nutello super obnese.
Količino sladkorja v biskvitu lahko po želji zmanjšamo za največ 50 g.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1179.55 KJ | 1217.88 KJ | 14.1 % | 14.55 % |
| 281.92 kCal | 291.08 kCal | 14.1 % | 14.55 % | |
| Beljakovine | 6.3 g | 6.5 g | 12.6 % | 13 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 22.11 g 10.01 g | 22.83 g 10.33 g | 8.19 % | 8.46 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 18 g 10.33 g | 18.58 g 10.67 g | 25.71 % 51.65 % | 26.54 % 53.35 % |
| Vlaknine | 0.24 g | 0.25 g | 0.96 % | 1 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.4 mg | 0.42 mg | ||
| Magnezij | 10.33 mg | 10.67 mg | ||
| Kalij | 175.46 mg | 181.17 mg | ||
| Kalcij | 82.73 mg | 85.42 mg | ||
| Fosfor | 163.6 mg | 168.92 mg | ||
| Cink | 0.32 mg | 0.33 mg | ||
| Selen | 14.93 mg | 15.42 mg | ||
| Vitamin A | 776.27 iu | 801.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.65 mg | 0.67 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
