Pripravimo kvasec (kvas+ščep sladkorja+ščepec soli+malo moke+mlačno mleko ali voda).

V posodo damo moko, olje, sol, sladkor in postopoma prilivamo vzhajani kvas, na koncu pa po občutku še mleko. Vse skupaj zamesimo v gladko testo in mehko testo in naredimo približno 8 majhnih hlebčkov. Le te damo vzhajati na pomokano krpo. Vzhajati morajo toliko časa, da podvojijo velikost. Potem pa vsak hlebček posebej razvaljamo v krog. Krog razrežemo kot pico na kose - da dobimo 12 kosov.

Na vsak trikotni kos položimo šunko in sir, ki smo ju narezali na 1 cm široke in 5 cm dolge trakove. Zvijemo jih od ta širokega dela proti ta ozkemu.

Zvite rogljičke položimo v pekač, katerega smo obložili s peki papirjem. Ko so naloženi, jih premažemo z jajcem in posipamo s semeni ali pa z sirom. Pustimo jih še malo vzhajati. Pečemo jih v pečici, katero smo segreli na okoli 190°C- 200°C, toliko časa, da postanejo lepi rjavi.