Rogljički, katerim se ne da upreti!
Pripravimo kvasec (kvas+ščep sladkorja+ščepec soli+malo moke+mlačno mleko ali voda).
V posodo damo moko, olje, sol, sladkor in postopoma prilivamo vzhajani kvas, na koncu pa po občutku še mleko. Vse skupaj zamesimo v gladko testo in mehko testo in naredimo približno 8 majhnih hlebčkov. Le te damo vzhajati na pomokano krpo. Vzhajati morajo toliko časa, da podvojijo velikost. Potem pa vsak hlebček posebej razvaljamo v krog. Krog razrežemo kot pico na kose - da dobimo 12 kosov.
Na vsak trikotni kos položimo šunko in sir, ki smo ju narezali na 1 cm široke in 5 cm dolge trakove. Zvijemo jih od ta širokega dela proti ta ozkemu.
Zvite rogljičke položimo v pekač, katerega smo obložili s peki papirjem. Ko so naloženi, jih premažemo z jajcem in posipamo s semeni ali pa z sirom. Pustimo jih še malo vzhajati. Pečemo jih v pečici, katero smo segreli na okoli 190°C- 200°C, toliko časa, da postanejo lepi rjavi.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1084.79 KJ | 1315.87 KJ | 12.96 % | 15.73 % |
| 259.27 kCal | 314.5 kCal | 12.96 % | 15.73 % | |
| Beljakovine | 9.19 g | 11.14 g | 18.38 % | 22.28 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 49.99 g 3.53 g | 60.64 g 4.29 g | 18.51 % | 22.46 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0.94 g 0.41 g | 1.14 g 0.5 g | 1.34 % 2.05 % | 1.63 % 2.5 % |
| Vlaknine | 2.41 g | 2.93 g | 9.64 % | 11.72 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.65 mg | 0.79 mg | ||
| Magnezij | 19.31 mg | 23.43 mg | ||
| Kalij | 157.11 mg | 190.57 mg | ||
| Kalcij | 47.99 mg | 58.21 mg | ||
| Fosfor | 130.31 mg | 158.07 mg | ||
| Cink | 0.29 mg | 0.36 mg | ||
| Selen | 21.55 mg | 26.14 mg | ||
| Vitamin A | 78.2 iu | 94.86 iu | ||
| Vitamin B1 | 0.47 mg | 0.57 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.35 mg | 0.43 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
