Slastna in zelo zdrava juha, pripravljena iz rjave leče, zelenjave in začimb, ki ji za piko na i ob serviranju dodamo malo kokosovega jogurta. Primerno za kosilo ali večerjo.
Na olivnem olju prepražimo čebulo in česen. Dodamo orientalsko kumino in kari ter pražimo, da začimbe lepo zadišijo.
Dodamo zeleno, korenček, malenkost vode in soli ter pražimo še 5 minut.
Dodamo pelate, rjavo lečo, grah in zalijemo z zelenjavno jušno osnovo ter vodo. Kuhamo v pokriti posodi pol ure.
Juho posolimo in začinimo s poprom. Postrežemo jo s kokosovim jogurtom in kruhom.
* Sponzoriran recept, še več oSVEŽilnih receptov vas čaka TUKAJ.
Za gostejšo juho dve zajemalki juhe zmešajte v mešalniku.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 209.7 KJ | 453.96 KJ | 2.51 % | 5.43 % |
| 50.12 kCal | 108.5 kCal | 2.51 % | 5.43 % | |
| Beljakovine | 1.62 g | 3.5 g | 3.24 % | 7 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 9.24 g 1.73 g | 20 g 3.75 g | 3.42 % | 7.41 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 1.85 g | 4 g | 7.4 % | 16 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.81 mg | 1.75 mg | ||
| Magnezij | 22.63 mg | 49 mg | ||
| Kalij | 285.22 mg | 617.5 mg | ||
| Kalcij | 45.38 mg | 98.25 mg | ||
| Fosfor | 54.16 mg | 117.25 mg | ||
| Cink | 0.12 mg | 0.25 mg | ||
| Selen | 0.58 mg | 1.25 mg | ||
| Vitamin A | 2805.54 iu | 6074 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 13.39 mg | 29 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
