Jesen
Rižota z mrtvaškimi trobentami
Mrtvaške trobente so gobe, ki jih lahko uporabljamo kot začimbo, ali pa iz njih pripravimo odlično rižoto.
Mrtvaške trobente so gobe, ki jih lahko uporabljamo kot začimbo, ali pa iz njih pripravimo odlično rižoto.
Čebulo, česen in čili drobno sesekljamo.
Na olivnem olju prepražimo sesekljano čebulo. Dodamo česen in čili ter sesekljane oziroma zdrobljene trobente. Vse skupaj nekaj minut dušimo, nato pa dodamo riž, curry in kurkumo. Dobro premešamo in zalijemo z jušno osnovo. Kuhamo toliko časa, da se riž zmehča. Po okusus solimo in popramo.
Pripravljeno jed serviramo na krožnike in postrežemo skupaj s pečenim piščancem.
Suhih trobent predhodno ni potrebno namakati.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1225.58 KJ | 1123.4 KJ | 14.65 % | 13.43 % |
| 292.92 kCal | 268.5 kCal | 14.65 % | 13.43 % | |
| Beljakovine | 4.09 g | 3.75 g | 8.18 % | 7.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 46.64 g 1.09 g | 42.75 g 1 g | 17.27 % | 15.83 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 8.18 g 0.82 g | 7.5 g 0.75 g | 11.69 % 4.1 % | 10.71 % 3.75 % |
| Vlaknine | 0.82 g | 0.75 g | 3.28 % | 3 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.27 mg | 0.25 mg | ||
| Magnezij | 20.73 mg | 19 mg | ||
| Kalij | 158.73 mg | 145.5 mg | ||
| Kalcij | 30.55 mg | 28 mg | ||
| Fosfor | 79.91 mg | 73.25 mg | ||
| Cink | 0.55 mg | 0.5 mg | ||
| Selen | 8.45 mg | 7.75 mg | ||
| Vitamin A | 34.91 iu | 32 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 6.82 mg | 6.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
