Rižota z mesom in zelenjavo

KOSILO

Rižota z mesom in zelenjavo

Rižota je hitro pripravljena, nasitna, sočna in zelo okusna. Nameso korenčka in graha lahko uporabite tudi kakšno drugo zelenjavo po vašem izboru, vratovino pa po želji zamenjajte s piščancem ali govedino. S skledo solate boste pripravili super dobro družinsko kosilo.

SESTAVINE

Sestavine za
250
g
dolgozrnatega riža (2 vrečki)
olje
1
manjša čebula
500
g
vratovine brez kosti
3-4 korenčki
3
pesti
zamrznjenega graha
2
stroka
česna
2
žlici
paradižnikovega koncentrata v tubi
sol in mleti poper (po okusu)

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 25 min
SKUPAJ 35 min

V loncu zavremo osoljeno vodo. Ko voda zavre, v lonec dodamo dve vrečki riža in ga skuhamo po navodilih proizvajalca. 

Medtem pripravimo ostale sestavine. Čebulo in česen olupimo ter ju ločeno drobno nasekljamo. Korenje očistimo, operemo in ga narežemo na koščke. Prav tako na koščke narežemo tudi vratovino. 

V globlji ponvi segrejemo olje, na katerem posteklenimo čebulo. Dodamo narezano meso in ga med mešanjem na hitro popražimo. Nato v ponev dodamo še korenje, grah, paradižnikov koncentrat in česen. Vse skupaj še malo popražimo. 

Sestavine v ponvi posolimo in popopramo, potem pa jih zalijemo z malo vode (približno en deciliter). Ponev pokrijemo s pokrovko in pustimo, da se meso in zelenjava dušita, da se zmehčata. 

Ko se riž skuha, vrečki previdno odstranimo iz lonca in pustimo, da odteče odvečna tekočina. Kuhan riž stresemo v ponev z mesom in zelenjavo. Po potrebi prilijemo še malo vode. Po okusu jo dodatno začinimo in pustimo, da se rižota pokrito kuha še nekaj minut. 

Rižoto serviramo na krožnike. Postrežemo s skledo solate, po vrhu pa lahko po želji naribamo tudi malo sira. 

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Priporočeni članki

Sorodni recepti

NOVICE

'Nikakor se ne sme zgoditi, da se psihoterapija ...

ŠPORT

Kvalifikacije: Martin, Bagnaia in M. Marquez v boju za ...

POP IN

Umrla je režiserka Eleanor Coppola

TV ODDAJE

Barbara po koncu poti v MasterChefu že odpira svojo ...

VIZITA.SI

Imate povišan holesterol in uživate jajca?

OKUSNO.JE

Slastni pica žepki, ki jih spečemo kar v ponvi

ZADOVOLJNA.SI

Po 27 letih zakona je snela poročni prstan in prodala ...

MOSKISVET.COM

Temu se ženske ne morejo upreti

BIBALEZE.SI

Pravijo, da je to eno najlepših slovenskih jezer

CEKIN.SI

Primerjava: kako živim jaz – kako so živeli moji ...

DOMINVRT.SI

Je to najbolj okusna sorta jagod?

VIZITA.SI

Tako se lahko trajno znebite odvečnih kilogramov