Rižev narastek z jabolki
SLOVENSKA

Rižev narastek z jabolki

Rižev narastek je tako enostaven za pripravo, da se vam sladica resnično zelo težko ponesreči. Bodite pa tudi malo izvirni in osnovni recept prilagajajte svojemu okusu in se poigrajte z različnimi dodatki. Mi smo se odločili za dodatek naribanih jabolk, da je sladica še bolj sočna in okusna.

SESTAVINE

Sestavine za
300
g
kratkozrnatega riža
1
l
mleka
1
ščepec
soli
4
velika jajca
4
žlic
sladkorja (zvrhane)
1
vrečka
vanilijevega sladkorja
4
žlic
sladke smetane
1,5
žlice
masla za namastitev pekača
Jabolka
4
kisla jabolka
2
žlici
limoninega soka
1
žlička
mletega cimeta
1,5
žlice
sladkorja

POSTOPEK

PRIPRAVA 25 min
KUHANJE 55 min
SKUPAJ 1 h 20 min

Mleko vlijemo v večji lonec. Rahlo ga posolimo in na zmerni temperaturi zavremo. Ko mleko zavre, znižamo temperaturo in vanj stresemo riž. Pri nizki temperaturi kuhamo približno 15 minut, da riževa zrna nabreknejo in nastane gosta in kremasta zmes. Med kuhanjem riž večkrat premešamo. Kuhan riž preložimo v večjo skledo in ohladimo.

Jabolka operemo in po želji olupimo. Grobo jih naribamo v skledo (pecelji in pečišča zavržemo). Dodamo limonin sok, sladkor, cimet in vse skupaj dobro premešamo.

Pečico nastavimo na 180 stopinj Celzija. Srednje velik globok pekač dobro namastimo z maslom. V dve skledi ločimo rumenjake in beljake. V skledo z rumenjaki dodamo navaden in vanilijev sladkor. Rumenjake in sladkor z električnim mešalnikom penasto umešamo. Beljake stepemo v čvrst sneg.

V skledo z ohlajenim rižem z ročno metlico najprej umešamo rumenjakovo zmes, nato pa po delih umešamo še sneg beljakov.

Polovico riževe zmesi vlijemo v namaščen pekač in jo enakomerno razporedimo po pekaču. Po riževi zmesi razporedimo plast naribanih jabolk in jih prekrijemo s preostalo polovico riževe zmesi. Vse skupaj prelijemo še s sladko smetano. Pekač za 30 do 40 minut potisnemo v ogreto pečico. Narastek je pečen, ko se na vrhu naredi zlatorjava skorjica.

Pečen narastek vzamemo iz pečice in pustimo, da se nekoliko ohladi. Nato ga razrežemo na poljubno velike kose, ki jih serviramo na krožnike, posujemo s sladkorjem v prahu in postrežemo.

Dodatni nasvet

Riž lahko pred kuhanjem speremo pod tekočo vodo.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti495.47 KJ1916.27 KJ5.92 %22.9 %
118.42 kcal458 kcal5.92 %22.9 %
Beljakovine3.49 g13.5 g6.98 %27 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
15.56 g

4.35 g
60.17 g

16.83 g
5.76 %22.29 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
3.75 g

1.64 g
14.5 g

6.33 g
5.36 %

8.2 %
20.71 %

31.65 %
Vlaknine0.04 g0.17 g0.16 %0.68 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.09 mg0.33 mg
Magnezij10.17 mg39.33 mg
Kalij118.03 mg456.5 mg
Kalcij65.98 mg255.17 mg
Fosfor75.76 mg293 mg
Cink0.22 mg0.83 mg
Selen4.91 mg19 mg
Vitamin A272.57 iu1054.17 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C5.99 mg23.17 mg
Vitamin D0.65 mg2.5 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Kako so ta recept pripravili drugi
Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Krizno (ne)komuniciranje vlade ter zmeda in negotovost ...
ŠPORT
Šef ekipe Petronas: Pogajanja niso običajna, saj Rossi ...
POP IN
Objavili posnetek vidljivosti v jezeru Piru: 'Od enega ...
TV ODDAJE
Kaj bi znani Slovenci skuhali v MasterChef kuhinji?
VIZITA.SI
Imela je 169 kg, danes ne morejo verjeti, kako fit je
OKUSNO.JE
Sočna sladica, ki se kar topi v ustih
ZADOVOLJNA.SI
Influencerka pokazala, kako v resnici izgleda njeno ...
MOSKISVET.COM
Bratska naveza JunioR in Lenti: ''Slovenci se zelo ...
BIBALEZE.SI
8 stvari, ki jih morajo vedeti vse mame deklic
CEKIN.SI
Zaračunavanje 'korona storitve': ali je pri nas takšna ...
DOMINVRT.SI
Kako odgnati muhe?
CEKIN.SI
Astrološka znamenja, ki znajo z denarjem dobro ...