Doma okusno pripravljen rižev narastek.
Najprej riž oplaknemo v hladni vodi, v posodo nalijemo mleko ter dodamo prej oprani riž. Nato ga pustimo vreti 10 minut.
Medtem, ko se riž kuha, ločimo rumenjak od beljaka (za to potrebujemo 2 posodi). Beljak stepemo in mu dodamo 3 žlice sladkorja (po želji dodajte limono). Rumenjaku prav tako damo 3 žlice sladkorja, 1 žlico olja ter vanilin sladkor in pecilni prašek (po želji).
Ko je riž na pol kuhan, ga pustimo, da se ohladi. Nato vzamemo pekač, ki ga namažemo z maslom. V tako pripravljen pekač damo prej ohlajeni riž, beljak in rumenjak. Nato pečemo na 180 °C do zlatorumene barve.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1132.15 KJ | 970.69 KJ | 13.53 % | 11.6 % |
| 270.59 kCal | 232 kCal | 13.53 % | 11.6 % | |
| Beljakovine | 7.29 g | 6.25 g | 14.58 % | 12.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 24.49 g 23.33 g | 21 g 20 g | 9.07 % | 7.78 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 15.16 g 6.41 g | 13 g 5.5 g | 21.66 % 32.05 % | 18.57 % 27.5 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.58 mg | 0.5 mg | ||
| Magnezij | 7.87 mg | 6.75 mg | ||
| Kalij | 381.4 mg | 327 mg | ||
| Kalcij | 162.41 mg | 139.25 mg | ||
| Fosfor | 323.08 mg | 277 mg | ||
| Cink | 0.58 mg | 0.5 mg | ||
| Selen | 18.37 mg | 15.75 mg | ||
| Vitamin A | 549.06 iu | 470.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 1.17 mg | 1 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
