Hitro pripravljena jed, v kateri se prepletajo okusi piščančjega mesa in izbrane zelenjave.
Pred kuhanjem riž operemo. Pod tekočo vodo ga izpiramo toliko časa, da izpod cedila priteče bistra voda. Ko je voda bistra, riž dobro odcedimo. Riž stresemo v kozico in zalijemo z ustrezno količino hladne vode, ki jo solimo. Kozico pristavimo na kuhalnik in počakamo, da voda zavre, nato pa s kuhanjem riža v pokriti kozici nadaljujemo še 8 minut. Ko je riž kuhan, ga v pokriti posodi pustimo stati še 10 mint, da vsrka vso tekočino.
Medtem meso temeljito operemo, osušimo s papirnatimi brisačkami, po okusu posolimo in narežemo na poljubno velike kose. Čebulo, česen in ingver olupimo ter na drobno nasekljamo. Brokoli in stebla mlade čebulice temeljito operemo, brokoli ocvetkamo, stebla mlade čebulice pa narežemo na kolobarčke. Korenje najprej olupimo, nato pa narežemo na tanjše kolobarje.
Na kuhalnik pristavimo vok, ki ga najprej dobro segrejemo, nato pa v njem segrejmo še olje. V vok stresemo meso in ga približno 10 minut opekamo, nato pa preložimo na krožnik.
Na maščobi, ki je ostala v voku, popražimo čebulo, česen in ingver. Nato dodamo brokoli in korenček ter med mešanjem pražimo še sedem minut. Dodamo meso in mlado čebulico ter vse skupaj dobro premešamo. Po želji dodatno začinimo s soljo ali ostigino omako.
V skodelice razporedimo pripravljen riž, po katerem razporedimo meso in zelenjavo. Pripravljeno jed ponudimo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 474.38 KJ | 1112.94 KJ | 5.67 % | 13.3 % |
| 113.38 kCal | 266 kCal | 5.67 % | 13.3 % | |
| Beljakovine | 6.07 g | 14.25 g | 12.14 % | 28.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 5.33 g 1.49 g | 12.5 g 3.5 g | 1.97 % | 4.63 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 6.93 g 1.49 g | 16.25 g 3.5 g | 9.9 % 7.45 % | 23.21 % 17.5 % |
| Vlaknine | 0.96 g | 2.25 g | 3.84 % | 9 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 16.84 mg | 39.5 mg | ||
| Kalij | 243.71 mg | 571.75 mg | ||
| Kalcij | 32.4 mg | 76 mg | ||
| Fosfor | 77.05 mg | 180.75 mg | ||
| Cink | 0.32 mg | 0.75 mg | ||
| Selen | 4.48 mg | 10.5 mg | ||
| Vitamin A | 3466.43 iu | 8132.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 23.34 mg | 54.75 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
