Riž s paradižnikovo omako s tuno in koruzo
NA HITRO

Riž s paradižnikovo omako s tuno in koruzo

Hitro pripravljen obrok iz sestavin, ki jih imamo navadno vedno pri roki. Ker ne potrebujemo veliko posode, lahko jed pripravimo tudi v majhni študentski kuhinji.

SESTAVINE

Sestavine za
2
žlici
olivnega olja
1
majhna čebula
1-2 stroka česna
500
g
pasiranega paradižnika (lahko uporabimo tudi paradižnik v koščkih)
začimbe po okusu (sol, mleti poper, čili, bazilika, origano ipd.)
320
g
v olje ali slanico vložene tunine
1
pločevinka
koruze v slanici (160 g pločevinka)
300
g
dolgozrnatega riža

POSTOPEK

PRIPRAVA 5 min
KUHANJE 25 min
SKUPAJ 30 min

Čebulo in česen olupimo ter ju ločeno drobno sesekljamo. Tunino in koruzo odcedimo. 

Riž stresemo v gosto žičnato cedilo in ga pod tekočo hladno vodo spiramo toliko časa, da izpod cedila priteče bistra voda. Spran riž nato odcedimo, stresemo v kozico z debelim dnom in zalijemo z dvakratno količino hladne vode. Dodamo sol, pristavimo na ogenj in vsebino zavremo. Takoj, ko zavre, kozico pokrijemo in temperaturo znižamo, da tekočina zgolj rahlo vre. Riž pokrito kuhamo toliko časa, da vpije vso tekočino in se zmehča. 

Medtem ko se riž kuha, pripravimo omako. V globlji ponvi ali kozici segrejemo olje, na katerem posteklenimo sesekljano čebulo. Dodamo česen in ga skupaj s čebulo pražimo minuto, da zadiši. Nato dodamo paradižnik in začimbe po okusu (sol, poper, čili, origano, bazilika ipd.). Omako zavremo, potem pa jo na nizkem ognju kuhamo približno 10 minut. 

V omako vmešamo koruzo in tunino, ki smo jo z vilicami razkosali na manjše kose. Vse skupaj kuhamo še približno 2 minuti. 

Kuhan riž premešamo z vilicami, da ga razrahljamo, nato pa ga serviramo na krožnike in postrežemo skupaj s pripravljeno omako. Zraven ponudimo skledo solate. 

Dodatni nasvet

Riža med kuhanjem ne mešamo, prav tako pa tudi ne odpiramo kozice. Pomembno je, da ga kuhamo na nizki temperaturi, da lahko zrna počasi nabrekajo. 

Namesto riža lahko uporabimo tudi kuskus ali bulgur. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti668.85 KJ2340.95 KJ7.99 %27.98 %
159.86 kcal559.5 kcal7.99 %27.98 %
Beljakovine8.07 g28.25 g16.14 %56.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
22.43 g

2.36 g
78.5 g

8.25 g
8.31 %29.07 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
3.21 g

0.36 g
11.25 g

1.25 g
4.59 %

1.8 %
16.07 %

6.25 %
Vlaknine0.86 g3 g3.44 %12 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0 mg0 mg
Magnezij23.07 mg80.75 mg
Kalij264.57 mg926 mg
Kalcij14.14 mg49.5 mg
Fosfor106.14 mg371.5 mg
Cink0.21 mg0.75 mg
Selen16.93 mg59.25 mg
Vitamin A202.43 iu708.5 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C6 mg21 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Kaotičen proračunski vrh EU: velika razhajanja, ...
ŠPORT
Marquez o novi pogodbi: Podaljšanja za štiri leta res ...
POP IN
Amanda Bynes in njen zaročenec že leto dni trezna
TV ODDAJE
Alya ob 20-letnici: Kariero sem ustvarila iz nič
VIZITA.SI
5 živil, ki razstrupljajo telo in so na dosegu roke
OKUSNO.JE
Sanjski moški Hrvaške: afrodizične jedi poskrbele za ...
ZADOVOLJNA.SI
Ribi: zaradi teh lastnosti jih je lepo imeti v svojem ...
MOSKISVET.COM
Je ta knjiga napovedala koronavirus?
BIBALEZE.SI
Za ločene in samske mamice: Niste same
CEKIN.SI
Največ možnosti za dobitek na loteriji imajo ta ...
DOMINVRT.SI
Pomembno spomladansko opravilo, na katerega ne pozabite
BIBALEZE.SI
Top ideje za družine z majhnimi otroki