Hitro pripravljen obrok iz sestavin, ki jih imamo navadno vedno pri roki. Ker ne potrebujemo veliko posode, lahko jed pripravimo tudi v majhni študentski kuhinji.
Čebulo in česen olupimo ter ju ločeno drobno sesekljamo. Tunino in koruzo odcedimo.
Riž stresemo v gosto žičnato cedilo in ga pod tekočo hladno vodo spiramo toliko časa, da izpod cedila priteče bistra voda. Spran riž nato odcedimo, stresemo v kozico z debelim dnom in zalijemo z dvakratno količino hladne vode. Dodamo sol, pristavimo na ogenj in vsebino zavremo. Takoj, ko zavre, kozico pokrijemo in temperaturo znižamo, da tekočina zgolj rahlo vre. Riž pokrito kuhamo toliko časa, da vpije vso tekočino in se zmehča.
Medtem ko se riž kuha, pripravimo omako. V globlji ponvi ali kozici segrejemo olje, na katerem posteklenimo sesekljano čebulo. Dodamo česen in ga skupaj s čebulo pražimo minuto, da zadiši. Nato dodamo paradižnik in začimbe po okusu (sol, poper, čili, origano, bazilika ipd.). Omako zavremo, potem pa jo na nizkem ognju kuhamo približno 10 minut.
V omako vmešamo koruzo in tunino, ki smo jo z vilicami razkosali na manjše kose. Vse skupaj kuhamo še približno 2 minuti.
Kuhan riž premešamo z vilicami, da ga razrahljamo, nato pa ga serviramo na krožnike in postrežemo skupaj s pripravljeno omako. Zraven ponudimo skledo solate.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 668.85 KJ | 2340.95 KJ | 7.99 % | 27.98 % |
| 159.86 kCal | 559.5 kCal | 7.99 % | 27.98 % | |
| Beljakovine | 8.07 g | 28.25 g | 16.14 % | 56.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 22.43 g 2.36 g | 78.5 g 8.25 g | 8.31 % | 29.07 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 3.21 g 0.36 g | 11.25 g 1.25 g | 4.59 % 1.8 % | 16.07 % 6.25 % |
| Vlaknine | 0.86 g | 3 g | 3.44 % | 12 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 23.07 mg | 80.75 mg | ||
| Kalij | 264.57 mg | 926 mg | ||
| Kalcij | 14.14 mg | 49.5 mg | ||
| Fosfor | 106.14 mg | 371.5 mg | ||
| Cink | 0.21 mg | 0.75 mg | ||
| Selen | 16.93 mg | 59.25 mg | ||
| Vitamin A | 202.43 iu | 708.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 6 mg | 21 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
