okusno.je
Ribji fileji z zelenjavo iz pečice

Ribe in morski sadeži

Ribji fileji z zelenjavo iz pečice

Preprost ribji recept, ki bo navdušil ljubitelje zdrave hrane in hitro pripravljenih jedi. Odlična ideja za lahko kosilo ali večerjo, h kateri se prileže kozarec dobrega belega vina. 

M.J.

SESTAVINE

Sestavine za
1
jajčevec
1
bučka
2
rdeči papriki
1
koromač
4  žlic
olivnega olja
2  vejici
svežega timijana
1  vejica
svežega rožmarina
4
fileji bele ribe s čvrstim mesom (npr. brancin)
1
limona

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 25 min
SKUPAJ 35 min

Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Ribje fileje operemo pod tekočo vodo in dobro osušimo s papirnatimi brisačkami. Zelenjavo skrbno očistimo, operemo in narežemo na približno enako velike kose. Iz timijanovih in rožmarinovih vejic osmukamo listke in jih drobno sesekljamo. 

Na kuhalnik pristavimo pekač, v katerem bomo jed pripravili in vanj vlijemo približno dve žlici olja. Dodamo narezano zelenjavo in jo med mešanjem na hitro popražimo. Zelenjavo začinimo s soljo, poprom in polovico sesekljanih zelišč.

Ribje fileje na obeh straneh rahlo začinimo s soljo in premažemo s preostalim oljem. Položimo jih na popraženo zelenjavo, tako da je stran s kožo obrnjena navzgor. Po filejih in zelenjavi potrosimo preostanek sesekljanih zelišč. Pekač za 15 minut potisnemo v ogreto pečico. 

Pečene fileje pokapamo z limoninim sokom. Skupaj s pečeno zelenjavo jih serviramo na krožnike. Zraven ponudimo kruh ali popečene tortilje (recept za domače tortilje TUKAJ).  

Priloge
1 / 2
Pijača za zraven
1 / 1
Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti358.9 KJ1691.38 KJ4.29 %20.21 %
85.78 kCal404.25 kCal4.29 %20.21 %
Beljakovine10.61 g50 g21.22 %100 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
2.23 g

0.74 g
10.5 g

3.5 g
0.83 %3.89 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
3.24 g

0.27 g
15.25 g

1.25 g
4.63 %

1.35 %
21.79 %

6.25 %
Vlaknine0.85 g4 g3.4 %16 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.05 mg0.25 mg
Magnezij31.3 mg147.5 mg
Kalij268.12 mg1263.5 mg
Kalcij15.86 mg74.75 mg
Fosfor128.59 mg606 mg
Cink0 mg0 mg
Selen20.58 mg97 mg
Vitamin A554.11 iu2611.25 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C21.43 mg101 mg
Vitamin D2.86 mg13.5 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Kako so ta recept pripravili drugi - 1

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 657