Torta
Raffaello cheesecake
Čudovita sladica za lahkotno poletno razvajanje. Njena priprava je hitra in preprosta, pečice pa ne boste potrebovali. Za brezglutensko različico uporabite maslene piškote brez glutena.
Čudovita sladica za lahkotno poletno razvajanje. Njena priprava je hitra in preprosta, pečice pa ne boste potrebovali. Za brezglutensko različico uporabite maslene piškote brez glutena.
Hlajenje sladice ni všteto v čas priprave!
Na pladenj za torte namestimo obroč za torte ali obod pekača za torte, premera 20 centimetrov, ki ga na notranji strani obložimo z acetatno folijo ali s papirjem za peko.
Čokolado za kremno plast stopimo nad vodno kopeljo. Kremni sir, sladkor in vanilijev sladkor damo v skledo in dobro stepemo. Dodamo kislo smetano, limonin sok in sol ter premešamo. Vmešamo še stopljeno belo čokolado in kokosovo moko.
V drugo skledo vlijemo smetano, ki ji med stepanjem dodamo utrjevalec za smetano (kremfix). Stepemo do čvrstega.
Čokolado za preliv nalomimo v posodo. Sladko smetano damo v kozico in jo segrevamo do vretja. Smetano prelijemo po čokoladi in počakamo eno minuto, nato pa dobro premešamo z lopatko, da dobimo povsem gladko čokoladno zmes, ki jo prelijemo po vrhu torte.
Torto za vsaj 2 uri ali čez noč postavimo v hladilnik. Pred rezanjem odstranimo obroč oziroma obod ter folijo oziroma papir za peko. Sladico pred serviranjem poljubno dekoriramo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1868.45 KJ | 2635.42 KJ | 22.33 % | 31.49 % |
| 446.57 kCal | 629.88 kCal | 22.33 % | 31.49 % | |
| Beljakovine | 5.58 g | 7.88 g | 11.16 % | 15.76 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 35.72 g 19.59 g | 50.38 g 27.63 g | 13.23 % | 18.66 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 31.02 g 17.37 g | 43.75 g 24.5 g | 44.31 % 86.85 % | 62.5 % 122.5 % |
| Vlaknine | 2.66 g | 3.75 g | 10.64 % | 15 % |
| Folna kislina | 10.81 g | 15.25 g | ||
| Železo | 2.66 mg | 3.75 mg | ||
| Magnezij | 61.5 mg | 86.75 mg | ||
| Kalij | 367.08 mg | 517.75 mg | ||
| Kalcij | 128.15 mg | 180.75 mg | ||
| Fosfor | 204.19 mg | 288 mg | ||
| Cink | 0.71 mg | 1 mg | ||
| Selen | 4.87 mg | 6.88 mg | ||
| Vitamin A | 669.9 iu | 944.88 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.18 mg | 0.25 mg | ||
| Vitamin D | 0.09 mg | 0.13 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
Galerija
1 / 1Raffaello cheesecake
