Čudovita sladica za lahkotno poletno razvajanje. Njena priprava je hitra in preprosta, pečice pa ne boste potrebovali. Za brezglutensko različico uporabite maslene piškote brez glutena.
Hlajenje sladice ni všteto v čas priprave!
Na pladenj za torte namestimo obroč za torte ali obod pekača za torte, premera 20 centimetrov, ki ga na notranji strani obložimo z acetatno folijo ali s papirjem za peko.
Čokolado za kremno plast stopimo nad vodno kopeljo. Kremni sir, sladkor in vanilijev sladkor damo v skledo in dobro stepemo. Dodamo kislo smetano, limonin sok in sol ter premešamo. Vmešamo še stopljeno belo čokolado in kokosovo moko.
V drugo skledo vlijemo smetano, ki ji med stepanjem dodamo utrjevalec za smetano (kremfix). Stepemo do čvrstega.
Čokolado za preliv nalomimo v posodo. Sladko smetano damo v kozico in jo segrevamo do vretja. Smetano prelijemo po čokoladi in počakamo eno minuto, nato pa dobro premešamo z lopatko, da dobimo povsem gladko čokoladno zmes, ki jo prelijemo po vrhu torte.
Torto za vsaj 2 uri ali čez noč postavimo v hladilnik. Pred rezanjem odstranimo obroč oziroma obod ter folijo oziroma papir za peko. Sladico pred serviranjem poljubno dekoriramo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1868.45 KJ | 2635.42 KJ | 22.33 % | 31.49 % |
| 446.57 kCal | 629.88 kCal | 22.33 % | 31.49 % | |
| Beljakovine | 5.58 g | 7.88 g | 11.16 % | 15.76 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 35.72 g 19.59 g | 50.38 g 27.63 g | 13.23 % | 18.66 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 31.02 g 17.37 g | 43.75 g 24.5 g | 44.31 % 86.85 % | 62.5 % 122.5 % |
| Vlaknine | 2.66 g | 3.75 g | 10.64 % | 15 % |
| Folna kislina | 10.81 g | 15.25 g | ||
| Železo | 2.66 mg | 3.75 mg | ||
| Magnezij | 61.5 mg | 86.75 mg | ||
| Kalij | 367.08 mg | 517.75 mg | ||
| Kalcij | 128.15 mg | 180.75 mg | ||
| Fosfor | 204.19 mg | 288 mg | ||
| Cink | 0.71 mg | 1 mg | ||
| Selen | 4.87 mg | 6.88 mg | ||
| Vitamin A | 669.9 iu | 944.88 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.18 mg | 0.25 mg | ||
| Vitamin D | 0.09 mg | 0.13 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
Galerija
1 / 1Raffaello cheesecake
