Quesadille s tuno, koruzo in sirom so tako slastne in vabljive, da boste z užitkom zagrizli vanje. Postrezite jih z različnimi prilogami in omakami in uživajte v vsakem grižljaju!
Koruzo iz pločevinke stresemo na cedilo, speremo pod tekočo vodo in dobro odcedimo. Pločevinko tune odpremo in odlijemo odvečno tekočino. Stebelno zeleno in peteršilj očistimo, operemo in sesekljamo.
V večji skledi zmešamo tuno, koruzo, stebelno zeleno, peteršilj, majonezo in limonino lupinico. Zmes rahlo začinimo s poprom in soljo.
Na čisto delovno površino položimo štiri tortilje in jih premažemo s pripravljeno tunino zmesjo. Po vrhu potrosimo nariban sir, nato pa nadevane tortilje prekrijemo s preostalimi tortiljami.
Na kuhalnik pristavimo ponev in jo dobro segrejemo. Segreto ponev poprašimo z malo vode, nato pa vanjo položimo pripravljeno quesadillo. Pečemo na srednji temperaturi in ko se quesadilla na spodnji strani lepo svetlo rjavo obarva, jo obrnemo in zapečemo še na drugi strani.
Pripravljeno quesadillo serviramo na krožnik, razrežemo na četrtine in postrežemo z različnimi omakami in prilogami. Po istem postopku v segreti ponvi popečemo še ostale quesadille.
Namesto majoneze lahko uporabimo kislo smetano.
Če so nam všeč pekoči okusi, v tunino zmes po želji dodamo tudi malo svežega ali suhega čilija.
Obožujete pikantno?
Okusna omaka iz avokada, ki jo lahko dodajamo v tortilje, uporabimo kot namaz ali pa vanjo pomakamo koruzni čips in krekerje.
Pekoča čilijeva omaka, ki se prilega ocvrtim jedem.
Prileže se k ocvrtim in pekočim jedem.
Barvita mehiška priloga, ki jo postrežemo k tacosom in fajitam.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 706.89 KJ | 1815.86 KJ | 8.45 % | 21.7 % |
| 168.95 kCal | 434 kCal | 8.45 % | 21.7 % | |
| Beljakovine | 11.78 g | 30.25 g | 23.56 % | 60.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 13.72 g 1.07 g | 35.25 g 2.75 g | 5.08 % | 13.06 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 5.94 g 1.46 g | 15.25 g 3.75 g | 8.49 % 7.3 % | 21.79 % 18.75 % |
| Vlaknine | 0.97 g | 2.5 g | 3.88 % | 10 % |
| Folna kislina | 15.67 g | 40.25 g | ||
| Železo | 0.49 mg | 1.25 mg | ||
| Magnezij | 24.04 mg | 61.75 mg | ||
| Kalij | 196.2 mg | 504 mg | ||
| Kalcij | 81.36 mg | 209 mg | ||
| Fosfor | 154.26 mg | 396.25 mg | ||
| Cink | 0.19 mg | 0.5 mg | ||
| Selen | 28.22 mg | 72.5 mg | ||
| Vitamin A | 118.05 iu | 303.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 2.24 mg | 5.75 mg | ||
| Vitamin D | 0.68 mg | 1.75 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
