Ta resnično slasten obrok boste pripravili v manj kot pol ure. Poleg lahko postrežete svojo najljubšo prilogo ali, za bolj lahkoten in zdrav obrok, veliko skledo solate iz sezonskih sestavin. Kosilo ali večerja, ki bo zagotovo večkrat na vašem jedilniku.
Puranje prsi ali zrezke narežemo na centimeter debele rezine. Začinimo jih s soljo in poprom.
Zelenjavo očistimo in operemo. Korenje narežemo na pet centimetrov debele kolute, te pa na tanke rezine in na koncu še na trakove. Por prav tako narežemo na dolge kolute, ki jih prerežemo po polovici in narežemo na trakove. Temno zelenega dela ne uporabimo.
V ponvi segrejemo olivno olje in na njem v dveh porcijah popečemo puranje meso. Vsakič ga pečemo samo dve minuti.
Ko meso vzamemo iz ponve, dodamo maslo in pustimo, da se zapeni, nato pa na njem v dveh minutah popražimo zelenjavo. Zalijemo z vodo in malce pokuhamo. Primešamo kislo smetano in dodamo popečene puranje trakove ter pustimo, da se segrejejo. Če se nam zdi potrebno dodatno posolimo in/ali popopramo.
Drobnjak na drobno narežemo in ga potrosimo po pripravljeni jedi. Ponudimo z rižem, testeninami, krompirjevim pirejem ali kruhom.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 553.63 KJ | 1280.3 KJ | 6.62 % | 15.3 % |
| 132.32 kCal | 306 kCal | 6.62 % | 15.3 % | |
| Beljakovine | 13.62 g | 31.5 g | 27.24 % | 63 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 4 g 1.19 g | 9.25 g 2.75 g | 1.48 % | 3.43 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 5.84 g 2.49 g | 13.5 g 5.75 g | 8.34 % 12.45 % | 19.29 % 28.75 % |
| Vlaknine | 0.54 g | 1.25 g | 2.16 % | 5 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.76 mg | 1.75 mg | ||
| Magnezij | 21.62 mg | 50 mg | ||
| Kalij | 264.85 mg | 612.5 mg | ||
| Kalcij | 31.03 mg | 71.75 mg | ||
| Fosfor | 130.26 mg | 301.25 mg | ||
| Cink | 0.54 mg | 1.25 mg | ||
| Selen | 13.4 mg | 31 mg | ||
| Vitamin A | 3908.44 iu | 9038.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 2.38 mg | 5.5 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
