Slovenska
Puran z žara z zelenjavo
Nemastni, na žaru pečeni puranji zrezki s kuhanim krompirjem, koprcom, paradižnikom, zeleno solato in čebulo.
Nemastni, na žaru pečeni puranji zrezki s kuhanim krompirjem, koprcom, paradižnikom, zeleno solato in čebulo.
Puranja prsa operemo, osušimo in zrežemo na 1 centimeter debele zrezke. Zrezke po obeh straneh natremo s soljo in poprom.
Krompir olupimo in ga zrežemo na manjše kose, katere dobro operemo. Kose krompirja stresemo v kozico, zalijemo s hladno vodo in posolimo. Kozico pristavimo na kuhalnik in krompir kuhamo na zmernem ognju 20 minut. Med kuhanjem krompirja pripravimo žar in ga segrejemo.
Paradižnik operemo in zrežemo na manjše kocke. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo, nato pa jo skupaj s paradižnikom pretresemo v skledico in premešamo s prsti. Solato po okusu solimo in začinimo z limoninim sokom ter olivnim oljem.
Mrežico za žar naoljimo in po njej razporedimo zrezke. Pečemo jih najprej na eni strani do zlato rjave barve, nato pa jih obrnemo in popečemo še z druge strani. Kuhan krompir dobro odcedimo in potrosimo z nasekljanim koprcom. Pečene puranje zrezke serviramo na krožnike, dodamo krompir, nato pa na krožnik položimo opran list zelene solate, na katerega nadevamo paradižnikovo solato. Pripravljeno jed postrežemo.
Zrezke lahko spečemo tudi v navadni ali žar ponvi na kuhalniku.
Krompir lahko po želji zabelimo tudi s koščkom masla.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 0 KJ | 0 KJ | 0 % | 0 % |
| 0 kCal | 0 kCal | 0 % | 0 % | |
| Beljakovine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % | 0 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 0 mg | 0 mg | ||
| Kalij | 0 mg | 0 mg | ||
| Kalcij | 0 mg | 0 mg | ||
| Fosfor | 0 mg | 0 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 0 iu | 0 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
