Puranji zrezki na žaru z mocarelo
MESO

Puranji zrezki na žaru z mocarelo

Paradižnik in mocarela - preprost dodatek k mesu in odlična stvar se spremeni v božansko.

SESTAVINE

Sestavine za
700
g
puranjih prsi
1
žlička
soli
0,25
žličke
mletega popra
0,5
žličke
mlete rdeče paprike
0,5
limone
20
dag
mocarele v kosu
2
paradižnika
2
žlici
olja

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 10 min
SKUPAJ 20 min

Puranja prsa operemo pod tekočo vodo in jih s kuhinjsko brisačko temeljito osušimo. Prsa nato narežemo na približno enako velike zrezke. Zrezke začinimo s soljo, poprom in mleto papriko. V skledico ožamemo limono. Zrezke pokapljamo z limoninim sokom in jih razporedimo po krožniku.

Dobro segrejemo žar in naoljimo mrežo. Paradižnika operemo in zrežemo na tanjše kolobarje. Tudi mocarelo zrežemo na kolobarje. Na vročo mrežo zložimo zrezke in jih spečemo do zlatorjave barve (približno 5 minut). Zrezke nato obrnemo in jih obložimo s paradižnikom in mocarelo. Zrezke pečemo še približno 3 do 5 minut, da se zapečejo še na spodnji strani, sir pa se lepo stopi.

Pripravljene zrezke serviramo na krožnike in ponudimo skupaj z izbrano prilogo.

Dodatni nasvet

Pečene zrezke lahko pred serviranjem potrosimo s svežo krešo ali svežimi zelišči (bazilika, citronski ali navaden timijan, rožmarin ipd.).

Če nimamo žara, lahko zrezke spečemo tudi v navadni ali žar ponvi.

 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti560.4 KJ1121.31 KJ6.7 %13.4 %
133.94 kcal268 kcal6.7 %13.4 %
Beljakovine17.66 g35.33 g35.32 %70.66 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
1.08 g

0.58 g
2.17 g

1.17 g
0.4 %0.8 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
5.33 g

2.33 g
10.67 g

4.67 g
7.61 %

11.65 %
15.24 %

23.35 %
Vlaknine0.17 g0.33 g0.68 %1.32 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.58 mg1.17 mg
Magnezij22.16 mg44.33 mg
Kalij237.98 mg476.17 mg
Kalcij92.88 mg185.83 mg
Fosfor184.67 mg369.5 mg
Cink0.92 mg1.83 mg
Selen16.83 mg33.67 mg
Vitamin A327.61 iu655.5 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C3.75 mg7.5 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
PRENOS V ŽIVO: Četrti in peti razredi v šole v ...
ŠPORT
Lillard zdaj 'želi igrati', podpira tudi dodaten ...
POP IN
Notranjost 13-milijonske hiše Mile Kunis in Ashtona ...
TV ODDAJE
Nekdanji tekmovalec MasterChefa po neverjetni ...
VIZITA.SI
7 telesnih sprememb, ki se pojavijo zaradi žalosti
DOMINVRT.SI
Dnevno, tedensko in mesečno čiščenje kopalnice
ZADOVOLJNA.SI
Hlače, ki jih nosi J.Lo, napovedujejo povratek ...
MOSKISVET.COM
6 praktičnih znanj, ki bi jih moral imeti vsak moški
BIBALEZE.SI
Ali so izbruhi jeze in agresije pri malčku normalen ...
CEKIN.SI
Ostala brez službe, saj je bil njen izpad rasističen
OKUSNO.JE
Pozabite palačinke, to je še boljše!
DOMINVRT.SI
Rešitev za poletne dni, ki jo le malokdo pozna