Slastno pecivo, ki ga sestavljata dve plasti rahlega listnatega testa, med katerima je ujeta bogata maslena pudingova krema. Da je pecivo še bolj okusno in vabljivo, poskrbi dodatek marelične marmelade in osvežilnega limoninega preliva, ki ju v tankem sloju nanesemo na zgornje testo. Vsekakor je to sladica, ki jo lahko pripravite za številne priložnosti, zanjo pa boste vedno poželi številne pohvale. .
Odmrznjeno listnato testo na pomokani delovni površini tanko razvaljamo. Razvaljano testo naj bo tako veliko, da ga lahko razrežemo na štiri pravokotnike, velikosti velikosti približno 20 x 30 centimetrov.
Nizek pekač za piškote obložimo s papirjem za peko. Če je pekač dovolj velik, vanj položimo dva kosa razvaljanega testa, drugače pa samo enega. Testo pred peko na več mestih prebodemo z vilicami. V pečici, ogreti na 200 stopinj Celzija, ga pečemo približno 10 minut oziroma toliko časa, da se napihne in po vrhu lepo zlato rjavo obarva.
Iz mleka, sladkorja in vanilijevega praška skuhamo gost puding, ki ga ohladimo. Zmehčano maslo z električnim mešalnikom kremasto umešamo. Po žlicah nato počasi vmešamo ohlajen puding.
Dva kosa pečenega testa na debelo premažemo s pripravljeno masleno pudingovo kremo. Pokrijemo ju s preostalima kosoma pečenega testa. Testo po vrhu tanko premažemo z marmelado.
Na koncu iz limoninega sladkorja, sladkorja v prahu in vroče vode naredimo srednje tekoč preliv, s katerim po vrhu prelijemo pripravljeno sladico. Počakamo, da se preliv strdi, potem pa sladico narežemo na kose, ki jih serviramo na večji krožnik ali pladenj in postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1531.18 KJ | 1410.72 KJ | 18.3 % | 16.86 % |
| 365.96 kcal | 337.17 kcal | 18.3 % | 16.86 % | |
| Beljakovine | 3.17 g | 2.92 g | 6.34 % | 5.84 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 65.3 g 41.15 g | 60.17 g 37.92 g | 24.19 % | 22.29 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 10.04 g 5.07 g | 9.25 g 4.67 g | 14.34 % 25.35 % | 13.21 % 23.35 % |
| Vlaknine | 0.45 g | 0.42 g | 1.8 % | 1.68 % |
| Folna kislina | 31.66 g | 29.17 g | ||
| Železo | 1.36 mg | 1.25 mg | ||
| Magnezij | 7.15 mg | 6.58 mg | ||
| Kalij | 40.25 mg | 37.08 mg | ||
| Kalcij | 11.58 mg | 10.67 mg | ||
| Fosfor | 138.39 mg | 127.5 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 10.49 mg | 9.67 mg | ||
| Vitamin A | 230.46 iu | 212.33 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.27 mg | 0.25 mg | ||
| Vitamin D | 0.09 mg | 0.08 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
