Sladice
Puding palačinke
Ko sva s punco želela narediti čokoladne palačinke, sva ugotovila, da nama manjkajo nekatere sestavine. Začela sva ustvarjati nekaj čisto svojega in rezultat so puding palačinke!
Ko sva s punco želela narediti čokoladne palačinke, sva ugotovila, da nama manjkajo nekatere sestavine. Začela sva ustvarjati nekaj čisto svojega in rezultat so puding palačinke!
V posodo ubijemo jajca in postopoma dodajamo mleko in moko. Ko dodamo vse mleko in moko, dodamo vanilijev sladkor in puding. Vse skupaj dobro premešamo in prilijemo vodo. Sestavine še enkrat dobro premešamo.
V ponev, v kateri bomo palačinke pekli, vlijemo malo olja. Z zajemalko zajamemo maso in jo vlijemo v ponev. Palačinko dobro spečemo na eni strani (od 1 do 2 min), nato jo obrnemo in spečemo še na drugi strani. Pečeno palačinko preložimo na krožnik. Postopek ponavljamo toliko časa, dokler nam ne zmanjka mase. Za vsako palačinko v ponev ponovno vlijemo malo olja.
Palačinke namažemo z nutelo ali kakšnim drugim namazom (marmelado), zvijemo v rolice (ali jih prepognemo), serviramo na krožnik in postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1282.48 KJ | 1686.15 KJ | 15.33 % | 20.15 % |
| 306.52 kCal | 403 kCal | 15.33 % | 20.15 % | |
| Beljakovine | 8.75 g | 11.5 g | 17.5 % | 23 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 58 g 14.64 g | 76.25 g 19.25 g | 21.48 % | 28.24 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 2.28 g 0.76 g | 3 g 1 g | 3.26 % 3.8 % | 4.29 % 5 % |
| Vlaknine | 1.14 g | 1.5 g | 4.56 % | 6 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.76 mg | 1 mg | ||
| Magnezij | 15.59 mg | 20.5 mg | ||
| Kalij | 99.64 mg | 131 mg | ||
| Kalcij | 25.1 mg | 33 mg | ||
| Fosfor | 221.53 mg | 291.25 mg | ||
| Cink | 0.19 mg | 0.25 mg | ||
| Selen | 26.81 mg | 35.25 mg | ||
| Vitamin A | 144.13 iu | 189.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.38 mg | 0.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
