Princeske s pudingovo masleno kremo (princes krofi)
SLADICE

Princeske s pudingovo masleno kremo (princes krofi)

Rahlo in puhasto testo, ki se kar topi v ustih, napolnjeno z bogato vanilijevo masleno kremo. To je nedvomno sladica, s katero boste naredili vtis, a se boste morali zanjo tudi malce potruditi. 

SESTAVINE

Sestavine za
sladkor v prahu za posip
Krema
1,5
vrečke
vanilijevega pudinga
500
ml
mleka
50
ml
ruma
125
g
zmehčanega masla
100
g
sladkorja v prahu
Testo
125
ml
vode
125
ml
mleka
100
g
masla
1
ščepec
soli
160
g
moke
4
jajca

POSTOPEK

PRIPRAVA 1 h 00 min
KUHANJE 15 min
SKUPAJ 1 h 15 min

Na kuhalnik pristavimo lonec, v katerega vlijemo mleko in vodo. Dodamo maslo in ščepec soli ter vsebino na srednji temperaturi počasi segrejemo do vretja. Ko zavre, posodo odstavimo in v vrelo tekočino stresemo presejano moko. Hitro premešamo, da dobimo enotno in gladko zmes brez grudic, potem pa lonec ponovno pristavimo na kuhalnik. Med nenehnim mešanjem kuhamo še 2 minuti oziroma tako dolgo, da dobimo veliko kepo testa, ki se lepo loči od stranic posode in kuhalnice. Odstavimo in pustimo, da se testo hladi približno 5 minut.

V testo z električnim mešalnikom postopoma (enega za drugim) vmešamo jajca. Pomembno je, da vsakič, ko dodamo jajce, sestavine dobro premešamo, da se jajce lepo poveže s testom. 

Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Nizek pekač pa obložimo s papirjem za peko. Dresirno vrečko napolnemo s pripravljenim testom in ga v kupčkih nabrizgamo na pekač (uporabimo zvezdasti nastavek). Princeske pečemo v ogreti pečici od 8 do 10 minut. Ko so pečene, jih odstranimo iz pečice in pustimo, da se povsem ohladijo. 

Medtem pripravimo kremo. V manjši posodici gladko razmešamo prašek za puding in nekaj žlic mleka. Preostalo mleko vlijemo v lonec in ga zavremo. Lonec nato odstavimo in v vroče mleko vmešamo pudingovo zmes. Ponovno pristavimo na kuhalnik in med nenehnim mešanjem kuhamo, da se puding zgosti. Vmešamo rum in pustimo, da se puding ohladi. 

Zmehčano maslo in sladkor v prahu z električnim mešalnikom stepemo v rahlo kremo, v katero po žlicah vmešamo ohlajen puding. 

Princeske z nožem vodoravno prerežemo na pol. Spodnje polovice nadevamo s pripravljeno kremo. Zložimo jih na pladenj ali večji krožnik, pokrijemo z zgornjimi polovicami, potrosimo s sladkorjem v prahu in postrežemo. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1619.29 KJ1198 KJ19.35 %14.32 %
387.02 kcal286.33 kcal19.35 %14.32 %
Beljakovine5.52 g4.08 g11.04 %8.16 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
37.17 g

23.32 g
27.5 g

17.25 g
13.77 %10.19 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
23.32 g

13.74 g
17.25 g

10.17 g
33.31 %

68.7 %
24.64 %

50.85 %
Vlaknine0.34 g0.25 g1.36 %1 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.34 mg0.25 mg
Magnezij8.22 mg6.08 mg
Kalij70.62 mg52.25 mg
Kalcij28.05 mg20.75 mg
Fosfor183.15 mg135.5 mg
Cink0.23 mg0.17 mg
Selen15.54 mg11.5 mg
Vitamin A803.78 iu594.67 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D0.79 mg0.58 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
'Država je starostnike prepustila same sebi in ...
ŠPORT
VOYO: Uvodni treningi pred dirko za VN Japonske
POP IN
Nika A. Urbas: Toliko jih je, da jih shranjujem v več ...
TV ODDAJE
‘Tako kot vi naredite, je bolje, da nič ne delate’
VIZITA.SI
Ali kokošja juha v resnici pomaga ob prehladu?
DOMINVRT.SI
Organizacije na nogah - odkrili laboratorij groze
ZADOVOLJNA.SI
Bili so navadna slovenska družina. Srečna in polna ...
MOSKISVET.COM
Zavrela kri: Dončić se je skoraj stepel, posredovati ...
BIBALEZE.SI
Preprečite najpogostejšo težavo v ustih
CEKIN.SI
Ko se medicinska sestra zlomi: prišla je domov in ...
OKUSNO.JE
Slastno kosilo iz pečice
DOMINVRT.SI
Nepremičnine še nikoli niso bile tako dostopne