Hrustljava osnova, rahla krema in slasten čokoladni preliv - to je sladica, ki jo preprosto morate poskusiti. Zakaj? Zato ker je zdrava, za pripravo zelo enostavna in nenazadnje nesramno dobra!
Večer preden začnemo s pripravo sladice, makadamija oreščke stresemo v skledo in zalijemo s hladno vodo. Pustimo, da se namakajo čez noč.
Hlajenje sladice ni všteto v čas priprave!
V multipraktik stresemo ajdo in jo na hitro zmeljemo. Dodamo kokos, sol, kokosovo olje in datlje. Sestavine še enkrat dobro premešamo, da dobimo gosto lepljivo maso. Maso stresemo v pekač in jo s čistimi rokami razporedimo po njem in dobro pritisnemo ob dno, da naredimo enakomerno debelo osnovo.
V multipraktik stresemo vse setavine za karamelo in jih gladko zmiksamo. Kremo poskusimo in po potrebi dodamo še malo javorjevega sirupa. Kremo prelijemo čez osnovo v pekaču. Pekač postavimo v hladilnik, da se krema malo ohladi.
Na koncu pripravimo še čokoladni preliv. Nad vodno paro stopimo kokosovo olje. Dodamo sladilo in kakav v prahu in mešamo tako dolgo, da dobimo gladko čokoladno zmes. Zmes prelijemo čez karamelno kremo in sladico čez noč pustimo v hladilniku, da se karamelna krema in čokoladni preliv strdita.
Naslednji dan sladico vzamemo iz hladilnika. Narežemo jo na enako velike kocke, ki jih serviramo na lep krožnik ali pladenj in postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1581.43 KJ | 1811.67 KJ | 18.9 % | 21.65 % |
| 377.97 kCal | 433 kCal | 18.9 % | 21.65 % | |
| Beljakovine | 3.38 g | 3.88 g | 6.76 % | 7.76 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 58.16 g 42.01 g | 66.63 g 48.13 g | 21.54 % | 24.68 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 16.69 g 5.89 g | 19.13 g 6.75 g | 23.84 % 29.45 % | 27.33 % 33.75 % |
| Vlaknine | 6 g | 6.88 g | 24 % | 27.52 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.53 mg | 1.75 mg | ||
| Magnezij | 62.85 mg | 72 mg | ||
| Kalij | 482.94 mg | 553.25 mg | ||
| Kalcij | 53.9 mg | 61.75 mg | ||
| Fosfor | 112.28 mg | 128.63 mg | ||
| Cink | 0.44 mg | 0.5 mg | ||
| Selen | 3.38 mg | 3.88 mg | ||
| Vitamin A | 7.31 iu | 8.38 iu | ||
| Vitamin B1 | 0.11 mg | 0.13 mg | ||
| Vitamin C | 0.55 mg | 0.63 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
