Zdrava veganska presna tortica.
Indijske oreščke čez noč namočimo v vodi.
Orehe, mandlje, datlje, vanilijev ekstrakt, malo vode in ščepec soli zmešamo v mešalniku. Maso naložimo v tortni model in jo poravnamo ter z dlanjo dobro pritisnemo ob podlago.
Namočene indijske oreščke odcedimo in zmešamo v mešalniku. Dodamo limetin sok, javorjev sirup, vanilijev ekstrakt in limetino lupinico ter sestavine ponovno premešamo. Med mešanjem prilijemo kokosovo olje.
Eno polovico mase naložimo na datljevo podlago. Tortni model za 30 minut shranimo v zamrzovalnik.
V drugo polovico mase damo borovnice in vse skupaj dobro zmešamo z mešalnikom. Borovničevo kremo naložimo na ohlajeno kremo iz indijskih oreščkov. Torto okrasimo z borovnicami in limetino lupinico. Pred serviranjem jo za 3 ure shranimo v hladilnik.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 121.46 KJ | 6.28 KJ | 1.45 % | 0.08 % |
| 29.03 kCal | 1.5 kCal | 1.45 % | 0.08 % | |
| Beljakovine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 9.68 g 0 g | 0.5 g 0 g | 3.59 % | 0.19 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 1.61 g | 0.08 g | 6.44 % | 0.32 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 4.84 mg | 0.25 mg | ||
| Kalij | 98.39 mg | 5.08 mg | ||
| Kalcij | 30.65 mg | 1.58 mg | ||
| Fosfor | 16.13 mg | 0.83 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 48.39 iu | 2.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 27.42 mg | 1.42 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
