Priprava pite je zelo enostavna in nadvse primerna za vroče poletne dni, saj vam ni treba prižigati kuhalnika ali pečice. Vse sestavine morate samo drobno zmleti, nato pa pripravljeno pito shraniti v hladilnik, da se dobro ohladi in strdi.
V multipraktik stresemo orehe, ovseno moko in kokosovo moko ter vse sestavine drobno zmeljemo. Dodamo na koščke narezane datlje, naribano pomarančno lupinico in eno žlico hladne vode. Vse skupaj še enkrat dobro premešamo, da dobimo enotno zmes. Zmes pretresemo v okrogel pekač za pite (premera 22 ali 23 cm). S hrbtno stranjo žlice jo dobro pritisnemo ob dno modela, nato pa jo s prsti potegnemo do oboda in naredimo lep rob. Ko pripravimo osnovo, pekač za nekaj časa shranimo v hladilnik, da se osnova strdi.
Multipraktik skrbno očistimo in vanj stresemo namočene indijske oreščke. Dodamo borovnice, javorjev sirup in kokosovo olje. Vanilijev strok prerežemo na pol in z noževo konico postrgamo semena, ki jih dodamo ostalim sestavinam v multipraktiku. Mešamo tako dolgo, da dobimo gladko in enotno vijolično zmes. Pekač vzamemo iz hladilnika in na osnovo zlijemo pripravljeno zmes. S hrbtno stranjo žlice jo enakomerno razporedimo po osnovi in po vrhu lepo pogladimo. Pekač za vsaj 4 ure shranimo v hladilnik, da se pita dobro ohladi, krema pa strdi in učvrsti.
Ovseno moko lahko pripravimo sami. Potrebujemo samo ovsene kosmiče, ki jih drobno zmeljemo.
Volumen skodelice je 240 - 250 ml.
Za lepšo barvo lahko del borovnic nadomestimo z robidnicami.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 868.51 KJ | 851.99 KJ | 10.38 % | 10.18 % |
| 207.58 kCal | 203.63 kCal | 10.38 % | 10.18 % | |
| Beljakovine | 2.42 g | 2.38 g | 4.84 % | 4.76 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 24.98 g 11.6 g | 24.5 g 11.38 g | 9.25 % | 9.07 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 10.96 g 5.48 g | 10.75 g 5.38 g | 15.66 % 27.4 % | 15.36 % 26.9 % |
| Vlaknine | 2.29 g | 2.25 g | 9.16 % | 9 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.64 mg | 0.63 mg | ||
| Magnezij | 35.43 mg | 34.75 mg | ||
| Kalij | 165.66 mg | 162.5 mg | ||
| Kalcij | 28.67 mg | 28.13 mg | ||
| Fosfor | 87.03 mg | 85.38 mg | ||
| Cink | 0.38 mg | 0.38 mg | ||
| Selen | 3.7 mg | 3.63 mg | ||
| Vitamin A | 41.03 iu | 40.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 7.39 mg | 7.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
