okusno.je
Preprosto pecivo z jabolki

Sladice

Preprosto pecivo z jabolki

Preprosta sladica brez tehtnice in kompliciranja! Odličen recept za hitro in sočno jogurtovo pecivo s slastnim jabolčnim nadevom.

M. J.

SESTAVINE

Sestavine za
Jabolčni nadev
1  kg
jabolk (6-8 srednje velikih jabolk)
pol lončka sladkorja
2  vrečki
vanilijevega sladkorja
1  žlička
mletega cimeta
5  žlic
zdroba
Biskvitno testo
4
jajca
jogurtov lonček sladkorja
jogurtov lonček olja
lonček jogurta
pol jogurtovega lončka mleka
tri jogurtove lončke gladke moke
1
pecilni prašek

POSTOPEK

PRIPRAVA 15 min
KUHANJE 30 min
SKUPAJ 45 min

Najprej pripravimo nadev. Jabolka olupimo in grobo naribamo. Stresemo jih v kozico ter jim dodamo navaden in vanilijev sladkor. Jabolka na majhnem ognju na kratko dušimo, da se zmehčajo in spustijo sok.

Jabolka odstavimo z ognja in jim dodamo cimet ter zdrob. Dobro premešamo. Če je še vidna tekočina (jabolčni sok), dodamo še malo zdroba (1-2 žlici). Pustimo, da se jabolčni nadev ohladi, medtem pa pripravimo biskvitno testo.

Jajca penasto umešamo s sladkorjem. Umešanim jajcem primešamo olje, jogurt in mleko. Na koncu dodamo še moko, pomešano s pecilnim praškom ter zmes kratek čas mešamo na najnižji hitrosti, da se znebimo vseh grudic.

Pekač za pecivo (velikosti približno 25 x 30 centimetrov) namastimo z maslom in pomokamo (odvečno moko odstranimo) ali pa ga obložimo s peki papirjem. Vanj vlijemo polovico biskvitne mase in jo z lopatko enakomerno razporedimo po pekaču. Pekač za 10 minut potisnemo v pečico, ogreto na 180 stopinj Celzija, da se biskvit na pol speče. 

Na delno pečen biskvit nanesemo jabolčni nadev, ki ga enakomerno razporedimo, nato pa ga prekrijemo s preostankom testa. Pecivo pečemo v ogreti pečici še približno 20 minut. Z zobotrebcem preverimo, če je pečeno. 

Pečeno pecivo ohladimo na sobno temperaturo. Ohlajeno potrosimo s sladkorjem v prahu, narežemo na kose in postrežemo. 

Dodatni nasvet

Mera za sestavine je lonček od jogurta (200 g).

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti623.58 KJ1643.27 KJ7.45 %19.64 %
149.04 kCal392.75 kCal7.45 %19.64 %
Beljakovine3.65 g9.63 g7.3 %19.26 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
28.51 g

12.48 g
75.13 g

32.88 g
10.56 %27.83 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
1.42 g

0.52 g
3.75 g

1.38 g
2.03 %

2.6 %
5.36 %

6.9 %
Vlaknine0.43 g1.13 g1.72 %4.52 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.24 mg0.63 mg
Magnezij9.87 mg26 mg
Kalij160.43 mg422.75 mg
Kalcij56.21 mg148.13 mg
Fosfor90.98 mg239.75 mg
Cink0.09 mg0.25 mg
Selen8.82 mg23.25 mg
Vitamin A241.35 iu636 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C10.44 mg27.5 mg
Vitamin D0.24 mg0.63 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 649