okusno.je
Preprosto borovničevo pecivo
Sladice

Preprosto borovničevo pecivo

Odlično pecivo, ki vas bo navdušilo z rahlostjo, mehkobo in enostavno pripravo. Zaradi dodatka borovnic je tudi nekoliko bolj sočno, predvsem pa je tako dobro, da ga boste v hipu zmazali. Odlično se prileže s skodelico toplega napitka ali kozarcem hladnega mleka.

M. J.
Kuham, pusti zaslon prižgan
SESTAVINE
Sestavine za
230  g
moke + dodatni dve žlici za borovnice
1.5  žličke
pecilnega praška
1  ščepec
soli
120  g
zmehčanega masla
180  g
sladkorja + dodatna žlica za posip
2
jajci
120  ml
pinjenca
1.5  žličke
vanilijeve arome
2  skodelici
borovnic (sveže ali zamrznjene)
sladkor v prahu za posip
POSTOPEK
PRIPRAVA 15 min
KUHANJE 45 min
SKUPAJ 1 h 0 min

Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Kvadraten pekač s stranico 20 centimetrov rahlo namastimo in pomokamo ali pa obložimo s peki papirjem. borovnice potrosimo z dvema žlicama moke in jih z vilicami nežno premešamo, da se jih moka enakomerno oprime. 

V posodi zmešamo presejano moko, pecilni prašek in sol. V drugi, večji skledi, kremasto umešamo zmehčano maslo in sladkor. Ko zmes postane rahla in puhasta postopoma, eno za drugim, primešamo jajca. 

Jajčno-masleni zmesi dodamo polovico mešanice suhih sestavin in jo na nizki hitrosti hitro umešamo. Nato primešamo pinjenec in zatem še preostanek suhe mešanice. Masa, ki jo na koncu dobimo, mora biti povsem enotna in brez grudic. 

V pripravljeno maso z lopatko na rahlo vmešamo borovnice. Če želite, lahko prihranite nekaj borovnic, da jih boste lahko potrosili po vrhu peciva. Maso predevamo v pripravljen pekač in po vrhu potrosimo žlico sladkorja ter po želji tudi prihranjene borovnice. Pecivo pečemo v ogreti pečici od 40 - 45 minut. Pečeno je, ko na zobotrebcu, ki ga zapičimo v pecivo, ni ostankov testa, ko ga izvlečemo. 

Pecivo pred serviranjem ohladimo, potrosimo s sladkorjam v prahu in narežemo na kose. 

Dodatni nasvet

Če pri roki nimate pinjenca, ga lahko sami pripravite, tako da v mleko (120 ml) vmešate eno in pol žličke limoninega soka ter pustite stati približno 5 minut. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1023.62 KJ1515.15 KJ12.23 %18.11 %
244.65 kCal362.13 kCal12.23 %18.11 %
Beljakovine3.29 g4.88 g6.58 %9.76 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
35.89 g

18.83 g
53.13 g

27.88 g
13.29 %19.68 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
9.21 g

5.49 g
13.63 g

8.13 g
13.16 %

27.45 %
19.47 %

40.65 %
Vlaknine1.18 g1.75 g4.72 %7 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.25 mg0.38 mg
Magnezij8.45 mg12.5 mg
Kalij136.64 mg202.25 mg
Kalcij41.8 mg61.88 mg
Fosfor95.26 mg141 mg
Cink0.08 mg0.13 mg
Selen9.97 mg14.75 mg
Vitamin A339.83 iu503 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C3.8 mg5.63 mg
Vitamin D0.25 mg0.38 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 987