Izjemno okusna čokoladna tortica, pri kateri se vam ni treba bati, da bi se vam ponesrečila ali padla skupaj, saj med peko ne bo kaj dosti narastla. Tudi, če vam bo po vrhu popokala, se ne vzemirjajte, saj je njen okus tisti, ki vas bo prepričal in navdušil.
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Okrogel pekač za torte (premera 25 cm) namastimo z maslom in potrosimo s kakavom v prahu (odvečen kakav odstranimo). Čokolado in maslo narežemo na koščke, ki jih stopimo v skledi nad vodno kopeljo. Stopljeno maslo in čokoladno rahlo premešamo, da dobimo gladko čokoladno zmes, v katero vmešamo sladkor in karamelno omako. Pustimo stati 5 minut.
V čokoladno zmes postopoma, eno za drugim, vmešamo jajca. Ko vmešamo vsa jajca, vmešamo še moko. Zmes vlijemo v pripravljen pekač in jo pečemo v ogreti pečici 17 do 20 minut, da se po vrhu zapeče in na sredini nekoliko dvigne.
Pečeno torto vzamemo iz pečice, pustimo stati 15 minut, potem pa jo odstranimo iz pekača in pustimo, da se povsem ohladi. Preden jo postrežemo, jo po vrhu potrosimo s kakavom v prahu ali naribano čokolado.
Torto lahko pred serviranjem prelijemo s karamelnim ali pomarančnim prelivom/omako. Recept za domač karamelni preliv je TUKAJ.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1575.28 KJ | 2028.19 KJ | 18.83 % | 24.24 % |
| 376.5 kCal | 484.75 kCal | 18.83 % | 24.24 % | |
| Beljakovine | 5.83 g | 7.5 g | 11.66 % | 15 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 30.19 g 23.5 g | 38.88 g 30.25 g | 11.18 % | 14.4 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 25.34 g 14.56 g | 32.63 g 18.75 g | 36.2 % 72.8 % | 46.61 % 93.75 % |
| Vlaknine | 1.36 g | 1.75 g | 5.44 % | 7 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.94 mg | 2.5 mg | ||
| Magnezij | 34.17 mg | 44 mg | ||
| Kalij | 174.95 mg | 225.25 mg | ||
| Kalcij | 40.78 mg | 52.5 mg | ||
| Fosfor | 129.13 mg | 166.25 mg | ||
| Cink | 0.78 mg | 1 mg | ||
| Selen | 13.59 mg | 17.5 mg | ||
| Vitamin A | 718.64 iu | 925.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.97 mg | 1.25 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
