Za pripravo zelo preprosta sladica, katere rezultat vas bo vedno znova navdušil. Namesto sliv lahko mirno uporabite drugo sadje (marelice, breskve, nektarine, maline, brusnice ipd.), poigrate pa se lahko tudi pri drugih sestavinah, tako da en del moke na primer nadomestite z mandljevo, kokosovo, koruzno ali polnozrnato moko.
Pečico segrejemo na 175 stopinj Celzija. V skledo presejemo moko, pecilni prašek in sol. Presejane sestavine dobro premešamo. Okrogel pekač za kolače in torte namastimo z maslom ter poprašimo z moko (odvečno moko odstranimo).
Slive očistimo, operemo in razpolovimo. Odstranimo koščice ter polovičke stresemo v skledo, kjer jih zmešamo z limoninim sokom, mletim cimetom in žlico sladkorja. Pustimo stati, medtem ko pripravimo ostale stvari.
V skledi kremasto umešamo zmehčano maslo in sladkor. V zmes vmešamo vanilijevo aromo, nato pa postopoma, eno za drugim, vmešamo jajca, na koncu pa na nizki hitrosti vmešamo še mešanico suhih sestavin.
Testo pretresemo v pripravljen pekač in ga z lopatko ali hrbtno stranjo žlice razporedimo po celotni površini ter po vrhu lepo pogladimo. Po testu razpolovimo polovičke sliv, tako da je prerezana stran obrnjena navzgor. Po slivah in testu enakomerno potrosimo dve žlici sladkorja.
Kolač pečemo v ogreti pečici približno 1 uro. Pečen je, ko na zobotrebcu, ki ga zapičimo v testo, ni nobenih ostankov, ko ga izvlečemo. Pečen kolač pred serviranjem dobro ohladimo. Ponudimo s kozarcem sladkega belega vina ali skodelico poljubnega toplega napitka.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1549.75 KJ | 1106.17 KJ | 18.52 % | 13.22 % |
| 370.4 kCal | 264.38 kCal | 18.52 % | 13.22 % | |
| Beljakovine | 5.08 g | 3.63 g | 10.16 % | 7.26 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 42.73 g 26.97 g | 30.5 g 19.25 g | 15.83 % | 11.3 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 19.26 g 11.38 g | 13.75 g 8.13 g | 27.51 % 56.9 % | 19.64 % 40.65 % |
| Vlaknine | 0.53 g | 0.38 g | 2.12 % | 1.52 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.18 mg | 0.13 mg | ||
| Magnezij | 8.76 mg | 6.25 mg | ||
| Kalij | 155.52 mg | 111 mg | ||
| Kalcij | 64.97 mg | 46.38 mg | ||
| Fosfor | 134.15 mg | 95.75 mg | ||
| Cink | 0.18 mg | 0.13 mg | ||
| Selen | 15.59 mg | 11.13 mg | ||
| Vitamin A | 666.37 iu | 475.63 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.7 mg | 0.5 mg | ||
| Vitamin D | 0.53 mg | 0.38 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
