Zmagovalni par 74. oddaje Moja mama kuha bolje! sta postali Sara Missia in Sladjana Missia Colnarić. Zmago jima je prinesla ekspresno pripravljena jed - na olju popečena vratovina, postrežena z bučkami v smetanovi omaki.
Na olivnem olju popečemo na debelejše rezine narezano prekajeno vratovino.
Bučke očistimo, operemo in nastrgamo na kolobarčke, ki jih podušimo na olivnem olju. Ko spustijo malo tekočine, dodamo stisnjen česen in kislo smetano. Dobro premešamo ter začinimo s poprom in soljo. Na koncu vmešamo peteršilj.
Pečene kose vratovine serviramo na krožnike. Priložimo bučke v smetanovi omaki in pripravljeno jed postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 534.92 KJ | 1315.87 KJ | 6.39 % | 15.73 % |
| 127.85 kCal | 314.5 kCal | 6.39 % | 15.73 % | |
| Beljakovine | 9.55 g | 23.5 g | 19.1 % | 47 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 1.52 g 0 g | 3.75 g 0 g | 0.56 % | 1.39 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 8.64 g 2.34 g | 21.25 g 5.75 g | 12.34 % 11.7 % | 30.36 % 28.75 % |
| Vlaknine | 0.41 g | 1 g | 1.64 % | 4 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.51 mg | 1.25 mg | ||
| Magnezij | 25.41 mg | 62.5 mg | ||
| Kalij | 375.1 mg | 922.75 mg | ||
| Kalcij | 19.31 mg | 47.5 mg | ||
| Fosfor | 140.35 mg | 345.25 mg | ||
| Cink | 1.52 mg | 3.75 mg | ||
| Selen | 13.31 mg | 32.75 mg | ||
| Vitamin A | 228.15 iu | 561.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 15.75 mg | 38.75 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
