okusno.je
Praznične ingverjeve zvezdice

Priložnostno

Praznične ingverjeve zvezdice

Gre za tradicionalne ingverjeve piškote, ki prihajajo iz Švedske in obujajo spomin na praznične dni. Ni pa nujno, da se z njimi sladkate samo v zimskem času.

T.D.

SESTAVINE

Sestavine za
115  g
masla
115  g
trsnega sladkorja
50  g
sladkorja v prahu
1
beljak
200  g
moke
0.5  žličke
jedilne sode
1  žlička
ingverja v prahu

POSTOPEK

PRIPRAVA 20 min
KUHANJE 10 min
SKUPAJ 30 min

V skledo stresemo moko in jo zmešamo s sodo in ingverjem. V drugi skledi z električnim mešalnikom penasto umešamo sladkor in zmehčano maslo. Ločimo rumenjak od beljaka. Rumenjak zavržemo ali shranimo za kakšno drugo jed, beljak pa dodamo masleni zmesi in vse skupaj dobro premešamo. V maso počasi umešavamo mešanico moke, sode in ingverja, da dobimo testo, ki je gladko in brez grudic. Pripravljeno testo oblikujemo v kepo, skledo pokrijemo in za pol ure postavimo v hladilnik.

Pečico segrejemo na 180 °C. Delovno površino posujemo z moko, testo pa razvaljamo približno 6 mm na debelo. Z modelčki izrežemo piškote v obliki zvezdic in jih položimo na pekač, ki smo ga predhodno namastili z maslom za peko ali obložili s papirjem za peko.

Pekač z ingverjevimi zvezdicami potisnemo v ogreto pečico in piškote pečemo približno 10 minut. Pečene piškote ohladimo in pred serviranjem potrosimo s sladkorjem v prahu.

Dodatni nasvet

Maslo eno uro pred uporabo vzamemo iz hladilnika, da se omehča.

Pijača za zraven
1 / 1
Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1787.24 KJ1535.53 KJ21.36 %18.35 %
427.16 kCal367 kCal21.36 %18.35 %
Beljakovine4.46 g3.83 g8.92 %7.66 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
60.91 g

30.84 g
52.33 g

26.5 g
22.56 %19.38 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
18.04 g

11.25 g
15.5 g

9.67 g
25.77 %

56.25 %
22.14 %

48.35 %
Vlaknine0.78 g0.67 g3.12 %2.68 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.39 mg0.33 mg
Magnezij11.45 mg9.83 mg
Kalij135.6 mg116.5 mg
Kalcij50.82 mg43.67 mg
Fosfor81.86 mg70.33 mg
Cink0 mg0 mg
Selen14.35 mg12.33 mg
Vitamin A557.32 iu478.83 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D0.19 mg0.17 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 657