Če razmišljate o nekoliko drugačnem zajtrku, je to vsekakor zmagovalna kombinacija.
Pečico segrejemo na 160 stopinj Celzija, manjši pekač obložimo s papirjem za peko, kosmiče stresemo v skledo. Na kuhalnik pristavimo kozico z oljem in medom. Vsebino na nizki temperaturi segrejemo ter zmešamo s cimetom in vaniljevo aromo. Vročo zmes vlijemo v skledo s kosmiči. S kuhalnico ali gumijasto lopatko dobro premešamo, da se zmes enakomerno razporedi po kosmičih.
Kosmiče stresemo v pekač in jih lepo razporedimo po njem. V ogreti pečici jih pečemo 20 do 25 minut, med peko pa jih večkrat dobro premešamo, da se enakomerno zapečejo. Ko se zlato rjavo obarvajo, jih vzamemo iz pečice in ohladimo.
Z ostrim nožem odrežemo cvetni nastavek granatnega jabolka. Sadež postavimo pokonci (odrezan del naj bo obrnjen navzgor), nato pa z nožem v enakomernih razmakih zarežemo skozi lupino navzdol. Dele lupine zavihamo nazaj in peške s prsti potisnemo v skledo ter odstranimo vse grenke opne.
Pripravimo si kozarčke, v katerih bomo parfait postregli. Vanje najprej dodamo žlico ali dve grškega jogurta, potem granolo in nato še zrna granatnega jabolka. Sledi nov sloj grškega jogurta, granole in granatnega jabolka. Pripravljeno jed takoj postrežemo ali pa jo shranimo v hladilnik.
Granolo si lahko pripravimo tudi na zalogo in tako bistveno skrajšamo čas priprave. Nekaj receptov za pripravo domačih hrustljavih kosmičev boste našli TUKAJ.
Grški jogurt po želji osladimo z žličko ali dvema medu.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 608.02 KJ | 316.94 KJ | 7.27 % | 3.79 % |
| 145.32 kCal | 75.75 kCal | 7.27 % | 3.79 % | |
| Beljakovine | 0.48 g | 0.25 g | 0.96 % | 0.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 28.78 g 23.5 g | 15 g 12.25 g | 10.66 % | 5.56 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 3.36 g 2.4 g | 1.75 g 1.25 g | 4.8 % 12 % | 2.5 % 6.25 % |
| Vlaknine | 3.36 g | 1.75 g | 13.44 % | 7 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 11.51 mg | 6 mg | ||
| Kalij | 200.48 mg | 104.5 mg | ||
| Kalcij | 23.5 mg | 12.25 mg | ||
| Fosfor | 35.01 mg | 18.25 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 3.84 iu | 2 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 7.67 mg | 4 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
