Priljubljena domača praznična sladica.
Prvi biskvit: Iz jajc, sladkorja, mleka, olja, moke in pecilnega praška zmešamo biskvitno testo. Testo pečemo približno 30 minut na 170 stopinj Celzija. Pečenega prelijemo z 2 dl mleka in malo ruma.
Drugi biskvit: Iz jajc, sladkorja, mleka, olja, moke, kakava in pecilnega praška zmešamo biskvitno testo. Testo pečemo približno 30 minut na 170 stopinj Celzija. Pečenega prelijemo z 2 dl mleka in malo ruma.
Kvašeno testo: Iz moke, rumenjakov, kvasa, masla, mleka in sladkorja zamesimo kvašeno testo in ga pustimo vzhajati toliko časa, da lepo naraste.
Orehov nadev: Mlete orehe, sladko smetano, jajci, rum in sladkor zmešamo skupaj.
Skutin nadev: Skuto, sladko smetano, jajci, sladkor in limonin sok zmešamo skupaj.
Sestavljanje potice: Polovico kvašenega testa razvaljamo. Na vzhajano testo namažemo polovico orehovega nadeva in nanj položimo svetel biskvit. Na biskvit namažemo skutin nadev. Nato sladi še temen biskvit in na koncu še druga polovica orehovega nadeva. Drugo polovico kvašenega testa razvaljamo in z njo pokrijemo potico. Oba dela testa dobro stisnemo skupaj in potico pečemo 30 do 40 minut na 190 stopinj Celzija.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 949.6 KJ | 5509.49 KJ | 11.35 % | 65.84 % |
| 226.96 kCal | 1316.8 kCal | 11.35 % | 65.84 % | |
| Beljakovine | 7.77 g | 45.1 g | 15.54 % | 90.2 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 22.1 g 7.76 g | 128.2 g 45 g | 8.19 % | 47.48 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 11.36 g 2.52 g | 65.9 g 14.6 g | 16.23 % 12.6 % | 94.14 % 73 % |
| Vlaknine | 1.14 g | 6.6 g | 4.56 % | 26.4 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.53 mg | 3.1 mg | ||
| Magnezij | 26.9 mg | 156.1 mg | ||
| Kalij | 168.63 mg | 978.4 mg | ||
| Kalcij | 80.94 mg | 469.6 mg | ||
| Fosfor | 154.27 mg | 895.1 mg | ||
| Cink | 0.5 mg | 2.9 mg | ||
| Selen | 13.67 mg | 79.3 mg | ||
| Vitamin A | 235.71 iu | 1367.6 iu | ||
| Vitamin B1 | 0.07 mg | 0.4 mg | ||
| Vitamin C | 0.1 mg | 0.6 mg | ||
| Vitamin D | 0.71 mg | 4.1 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
