Posavje slovi po jabolkih, zato smo torto poimenovali "Posavska jabolčna torta". Je čudovita, sočna in nadvse zanimiva sladica, ki lahko z različnimi interpretacijami vsakič znova preseneti. Morda lahko kdaj uporabite tudi lešnike ali pa v biskvitno osnovo dodate nasekljane orehe.
Srednje velika jabolka (ajdared, zlati delišes, posavska voščenka) olupimo in jim izdolbemo sredico. Luknje napolnemo z orehovo kremo. Jabolka postavimo v model za torte (eno poleg druge) in pečemo eno uro pri 170 stopinjah Celzija. Jabolka se med peko rahlo zmehčajo in osušijo. Z ostankom orehove kreme lahko zapolnemo prostore med jabolki.
Medtem ko se pečena jabolka hladijo, pripravimo biskvitno testo. Jajca in sladkor mešamo 15 minut. V zmes počasi vmešamo moko. Ohlajena jabolka prelijemo z biskvitno maso, v katero vmešamo v rumu namočene rozine. Pečemo pri 180 stopinjah Celzija 50 minut. Ohladimo in prelijemo z »limonado«.
V mleku skuhamo puding. Počakamo, da se ohladi, potem pa vanj vmešamo maslo.
Vanilijevo kremo nanesemo na ohlajen biskvit. Sladko smetano skupaj z vanili sladkorjem trdo stepemo. Namažemo jo po vrhu torte.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 738.14 KJ | 2833.61 KJ | 8.82 % | 33.86 % |
| 176.42 kCal | 677.25 kCal | 8.82 % | 33.86 % | |
| Beljakovine | 3.32 g | 12.75 g | 6.64 % | 25.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 20.58 g 8.86 g | 79 g 34 g | 7.62 % | 29.26 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 8.99 g 2.9 g | 34.5 g 11.13 g | 12.84 % 14.5 % | 49.29 % 55.65 % |
| Vlaknine | 0.98 g | 3.75 g | 3.92 % | 15 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.55 mg | 2.13 mg | ||
| Magnezij | 17.84 mg | 68.5 mg | ||
| Kalij | 187.46 mg | 719.63 mg | ||
| Kalcij | 34.48 mg | 132.38 mg | ||
| Fosfor | 67.92 mg | 260.75 mg | ||
| Cink | 0.33 mg | 1.25 mg | ||
| Selen | 5.83 mg | 22.38 mg | ||
| Vitamin A | 371.27 iu | 1425.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 12.28 mg | 47.13 mg | ||
| Vitamin D | 0.33 mg | 1.25 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
