Ponvičniki so majhne, malce debelejše, a zelo rahle palačinke, ki so lahko slane ali sladke. Za pripravo ne potrebujemo posebnega znanja in pripomočkov, ampak samo eno skledo in primerno ponev. Sladke ponvičnike navadno jemo za zajtrk, postrežemo pa jih z maslom, svežim sadjem, marmelado in čežano.
V skledo presejemo moko, pecilni prašek in sol. Dodamo sladkor in sestavine dobro premešamo. Na sredini naredimo jamico in vanjo dodamo jajce, stopljeno maslo in mleko. Sestavine s kuhalnico ali ročno metlico dobro premešamo, da dobimo gosto tekoče testo brez grudic. Pustimo, da testo pred peko počiva 30 minut.
Na kuhalnik pristavimo ponev in jo segrejemo. Dodamo košček masla in ponev z nagibanjem enakomerno namastimo. Testo z majhno zajemalko dobro premešamo, potem pa v ponev vlijemo približno 20 ml mase, iz katere oblikujemo manjši in debelejši ponvičnik. Če je ponev dovolj velika, v njej hkrati pečemo več ponvičnikov. Po približno 2 minutah se dno ponvičnikov zlato rjavo zapeče, na zgornji strani pa se začnejo pojavljati mehurčki. S pomočjo lopatice jih obrnemo in zapečemo še na drugi strani, kar traja 1 do 1,5 minute.
Pečene ponvičnike zlagamo enega na drugega, da ostanejo topli. Postopek ponavljamo, dokler nam ne zmanjka testa. Ponvičnike ponudimo, dokler so še topli.
Kombinacija češenj in cimeta bo vašo kuhinjo že med kuho napolnila z opojnimi dišavami.
Prav takšna, kot so jo pripravljale že naše babice.
V kozarec ujet vonj po jagodah.
Lahka in okusna jabolčna kašica.
Napolnite kuhinjo z opojnimi vonjavami!
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1423.4 KJ | 1057.51 KJ | 17.01 % | 12.64 % |
| 340.2 kCal | 252.75 kCal | 17.01 % | 12.64 % | |
| Beljakovine | 8.75 g | 6.5 g | 17.5 % | 13 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 49.13 g 1.35 g | 36.5 g 1 g | 18.2 % | 13.52 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 10.09 g 5.72 g | 7.5 g 4.25 g | 14.41 % 28.6 % | 10.71 % 21.25 % |
| Vlaknine | 1.01 g | 0.75 g | 4.04 % | 3 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.34 mg | 0.25 mg | ||
| Magnezij | 16.49 mg | 12.25 mg | ||
| Kalij | 270.88 mg | 201.25 mg | ||
| Kalcij | 97.25 mg | 72.25 mg | ||
| Fosfor | 231.17 mg | 171.75 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 27.59 mg | 20.5 mg | ||
| Vitamin A | 379.23 iu | 281.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.34 mg | 0.25 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
