Za pripravo namaza potrebujete slabih 10 minut in nekaj preprostih sestavin, ki jih imate navadno vedno pri roki. Kombinirajte ga s polnozrnatim kruhom in dobili boste okusen, zdrav in polnovreden obrok, ki si ga lahko privoščite za zajtrk, malico ali večerjo.
Zelenjavo očistimo, operemo in drobno sesekljamo ali naribamo. Začinimo jo s soljo in limoninim sokom.
Začinjeno zelenjavo zmešamo z margarino. Serviramo v posodico, okrasimo s peteršiljevimi listi ali sesekljanim peteršiljem in postrežemo s polnozrnatim kruhom.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 558.98 KJ | 1397.46 KJ | 6.68 % | 16.7 % |
| 133.6 kCal | 334 kCal | 6.68 % | 16.7 % | |
| Beljakovine | 4 g | 10 g | 8 % | 20 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 18.4 g 2.8 g | 46 g 7 g | 6.81 % | 17.04 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 4 g 0.4 g | 10 g 1 g | 5.71 % 2 % | 14.29 % 5 % |
| Vlaknine | 2.4 g | 6 g | 9.6 % | 24 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.4 mg | 1 mg | ||
| Magnezij | 36.8 mg | 92 mg | ||
| Kalij | 276.4 mg | 691 mg | ||
| Kalcij | 58.8 mg | 147 mg | ||
| Fosfor | 118.4 mg | 296 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 12.8 mg | 32 mg | ||
| Vitamin A | 4010 iu | 10025 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 4.4 mg | 11 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
