Hitro pripravljena pomladna solata, ki je lahko tudi priloga k mesnim jedem. Je hkrati super ideja, kako lahko porabite velikonočne pirhe.
Česnova stroka stremo in ju damo v lonec skupaj z maslom. Segrevamo, in ko se maslo stopi, v lonec stresemo še grah. Premešamo, pokrijemo s pokrovko in dušimo 7 minut, da se grah povsem odmrzne in zmehča. Odstavimo, odstranimo česnova stroka, solimo po okusu in ohladimo.
Zeleno narežemo na koščke, redkvico in čebulici pa na tanjše rezine. Trdo kuhana jajca olupimo in narežemo na poljubno velike koščke.
V skledi zmešamo majonezo, jabolčni kis, med in gorčico. Dodamo vso zelenjavo in jajca. Premešamo ter solimo in po želji tudi popramo po okusu.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 439.28 KJ | 1276.12 KJ | 5.25 % | 15.25 % |
| 104.99 kCal | 305 kCal | 5.25 % | 15.25 % | |
| Beljakovine | 4.65 g | 13.5 g | 9.3 % | 27 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 6.63 g 2.5 g | 19.25 g 7.25 g | 2.46 % | 7.13 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 5.59 g 2.15 g | 16.25 g 6.25 g | 7.99 % 10.75 % | 23.21 % 31.25 % |
| Vlaknine | 1.98 g | 5.75 g | 7.92 % | 23 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.52 mg | 1.5 mg | ||
| Magnezij | 18.33 mg | 53.25 mg | ||
| Kalij | 204.13 mg | 593 mg | ||
| Kalcij | 37.35 mg | 108.5 mg | ||
| Fosfor | 95.7 mg | 278 mg | ||
| Cink | 0.52 mg | 1.5 mg | ||
| Selen | 7.92 mg | 23 mg | ||
| Vitamin A | 570.57 iu | 1657.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 16.52 mg | 48 mg | ||
| Vitamin D | 0.43 mg | 1.25 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
