Sladice
Polž pita z višnjami
Za vse "višnjeljubce" in vse tiste, ki bodo to šele postali. Pita je zelo lepa, sočna, okusna in čudovita ob prerezu.
Za vse "višnjeljubce" in vse tiste, ki bodo to šele postali. Pita je zelo lepa, sočna, okusna in čudovita ob prerezu.
V moko s prsti vtremo na koščke narezano maslo, da dobimo drobtinam podobno zmes. Dodamo kislo smetano, sol in sladkor, pomešan s pecilnim praškom ter sestavine dobro premešamo z žlico, da se povežejo v enotno testo. Zavijemo ga v živilsko folijo in pustimo v hladilniku 30 minut.
Višenj ni potrebno odtajati, zmešamo jih s škrobom in sladkorjem v prahu.
Testo položimo na pomokano delovno površino in ga razvaljamo v kvadrat, velikosti približno 40 x 50 centimetrov. Testo nato po daljši strani razrežemo na štiri trakove (10 x 50 cm).
Višnje razporedimo po robu vsakega traku, po celotni dolžini, eno ob drugi v vrsto. Rob testa prepognemo čez višnje in trak zvijemo v rolico. Nastalo rolico zvijemo v obliko polža, ki ga postavimo na sredino okroglega pekača (velikosti 26 cm). Naslednjo pripravljeno rolico ovijemo okoli polža, začenši tam, kjer smo končali s prejšnjo. Enako ponovimo s preostalima dvema rolicama.
Pito pečemo približno 30 minut pri 180 stopinjah Celzija, da postane lepe, zlato rjave barve.
Ohlajeno sladico pred serviranjem po želji potrosimo s sladkorjem v prahu.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1215.58 KJ | 1861.38 KJ | 14.53 % | 22.24 % |
| 290.53 kCal | 444.88 kCal | 14.53 % | 22.24 % | |
| Beljakovine | 3.51 g | 5.38 g | 7.02 % | 10.76 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 31.35 g 7.02 g | 48 g 10.75 g | 11.61 % | 17.78 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 16.33 g 10.12 g | 25 g 15.5 g | 23.33 % 50.6 % | 35.71 % 77.5 % |
| Vlaknine | 0.9 g | 1.38 g | 3.6 % | 5.52 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.24 mg | 0.38 mg | ||
| Magnezij | 11.27 mg | 17.25 mg | ||
| Kalij | 155.18 mg | 237.63 mg | ||
| Kalcij | 48.98 mg | 75 mg | ||
| Fosfor | 86.53 mg | 132.5 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 9.88 mg | 15.13 mg | ||
| Vitamin A | 928.65 iu | 1422 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 3.27 mg | 5 mg | ||
| Vitamin D | 0.16 mg | 0.25 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
