Priljubljeno zdravo živilo, uporabljeno v hitrih in okusnih zelenjavnih polpetih, pečenih v pečici. Polpete si lahko pripravite za malico, kosilo ali večerjo, postrezite pa jih skupaj z izbrano omako, v katero jih boste z veseljem pomakali.
Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Pekač obložimo s papirjem za peko, ki ga rahlo poprašimo s sprejem.
Sladki krompir olupimo, operemo in naribamo. Nariban sladki krompir z rokami dobro ožamemo, da iz njega iztisnemo čim več tekočine.
Ožet sladki krompir dodamo v skledo, kjer ga zmešamo z nadrobljenim feta sirom, nasekljano mlado čebulico in začimbami. Primešamo še razžvrkljana jajca in moko ter sestavine z lopatko ali kuhalnico dobro premešamo, da dobimo enotno maso.
Iz pripravljene mase z navlaženimi rokami oblikujemo polpete, ki jih zložimo na pripravljen pekač. Po vrhu jih poprašimo z oljem, zatem pa pekač za 25-30 minut potisnemo v ogreto pečico. Polpete pečemo na srednji višini, na polovici peke pa jih po želji obrnemo, da se enakomerno spečejo na obeh straneh.
Postrezite za malico, kosilo, večerjo ali kot prigrizek skupaj z izbrano pomako.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 891.53 KJ | 877.59 KJ | 10.65 % | 10.49 % |
| 213.08 kCal | 209.75 kCal | 10.65 % | 10.49 % | |
| Beljakovine | 12.44 g | 12.25 g | 24.88 % | 24.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 15.24 g 1.02 g | 15 g 1 g | 5.64 % | 5.56 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 10.16 g 5.08 g | 10 g 5 g | 14.51 % 25.4 % | 14.29 % 25 % |
| Vlaknine | 2.03 g | 2 g | 8.12 % | 8 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.02 mg | 1 mg | ||
| Magnezij | 39.11 mg | 38.5 mg | ||
| Kalij | 168.38 mg | 165.75 mg | ||
| Kalcij | 162.29 mg | 159.75 mg | ||
| Fosfor | 263.87 mg | 259.75 mg | ||
| Cink | 1.27 mg | 1.25 mg | ||
| Selen | 32 mg | 31.5 mg | ||
| Vitamin A | 527.49 iu | 519.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 1.02 mg | 1 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
