okusno.je
Polpeti s sladkim krompirjem (pečeni v pečici)

Zdravo in vegi

Polpeti s sladkim krompirjem (pečeni v pečici)

Priljubljeno zdravo živilo, uporabljeno v hitrih in okusnih zelenjavnih polpetih, pečenih v pečici. Polpete si lahko pripravite za malico, kosilo ali večerjo, postrezite pa jih skupaj z izbrano omako, v katero jih boste z veseljem pomakali.

M. J.

SESTAVINE

Sestavine za
2
srednje velika sladka krompirja (približno 300 g olupljenega in naribanega)
100  g
nadrobljenega feta sira
1  pest
nasekljanega zelenega dela mlade čebulice
1-2 žlički dimljene sladke paprike
0.25  žličke
čilijevih kosmičev (po želji)
3
srednje velika jajca
80  g
moke
sol in sveže mleti poper (po okusu)

POSTOPEK

PRIPRAVA 15 min
KUHANJE 30 min
SKUPAJ 45 min

Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Pekač obložimo s papirjem za peko, ki ga rahlo poprašimo s sprejem. 

Sladki krompir olupimo, operemo in naribamo. Nariban sladki krompir z rokami dobro ožamemo, da iz njega iztisnemo čim več tekočine. 

Ožet sladki krompir dodamo v skledo, kjer ga zmešamo z nadrobljenim feta sirom, nasekljano mlado čebulico in začimbami. Primešamo še razžvrkljana jajca in moko ter sestavine z lopatko ali kuhalnico dobro premešamo, da dobimo enotno maso. 

Iz pripravljene mase z navlaženimi rokami oblikujemo polpete, ki jih zložimo na pripravljen pekač. Po vrhu jih poprašimo z oljem, zatem pa pekač za 25-30 minut potisnemo v ogreto pečico. Polpete pečemo na srednji višini, na polovici peke pa jih po želji obrnemo, da se enakomerno spečejo na obeh straneh. 

Postrezite za malico, kosilo, večerjo ali kot prigrizek skupaj z izbrano pomako. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti891.53 KJ877.59 KJ10.65 %10.49 %
213.08 kCal209.75 kCal10.65 %10.49 %
Beljakovine12.44 g12.25 g24.88 %24.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
15.24 g

1.02 g
15 g

1 g
5.64 %5.56 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
10.16 g

5.08 g
10 g

5 g
14.51 %

25.4 %
14.29 %

25 %
Vlaknine2.03 g2 g8.12 %8 %
Folna kislina0 g0 g
Železo1.02 mg1 mg
Magnezij39.11 mg38.5 mg
Kalij168.38 mg165.75 mg
Kalcij162.29 mg159.75 mg
Fosfor263.87 mg259.75 mg
Cink1.27 mg1.25 mg
Selen32 mg31.5 mg
Vitamin A527.49 iu519.25 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D1.02 mg1 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 466