Če vam je od nedeljskega kosila ostal kos kuhane govedine, ga lahko porabite za pripravo okusnih polpet. Priprava je hitra in enostavna, za popoln obrok pa zraven postrezite samo še skledo solate.
Kruh narežemo na kocke. Stresemo ga v posodico in prelijemo z nekaj žlicami mleka, da se prepoji. Če pri roki nimamo kruha, lahko uporabimo tudi krušne drobtine.
Čebulo in česen očistimo ter ločeno narežemo oziroma nasekljamo. Čebulo prepražimo na malo olja. Na koncu dodamo nasekljan oz. strt česen in ga skupaj s čebulo pražimo toliko, da zadiši.
Kuhano govedino narežemo na kocke in jo skupaj s prepraženo čebulo zmeljemo. Dodamo namočen kruh, jajce, sol, poper in po želji tudi nasekljana zelišča. Vse skupaj dobro premešamo, da dobimo enotno zmes.
Ponev, v kateri bomo pekli polpete, dobro segrejemo in namastimo z oljem. Na ponev polagamo kupčke mase, ki jih z žlico ali lopatko malce sploščimo. Polpete na vsaki strani pečemo par minut oziroma do zlato rjave barve.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 536.22 KJ | 1028.22 KJ | 6.41 % | 12.29 % |
| 128.16 kCal | 245.75 kCal | 6.41 % | 12.29 % | |
| Beljakovine | 15.78 g | 30.25 g | 31.56 % | 60.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 5.87 g 0.91 g | 11.25 g 1.75 g | 2.17 % | 4.17 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 2.87 g 0.91 g | 5.5 g 1.75 g | 4.1 % 4.55 % | 7.86 % 8.75 % |
| Vlaknine | 0.26 g | 0.5 g | 1.04 % | 2 % |
| Folna kislina | 1.56 g | 3 g | ||
| Železo | 1.43 mg | 2.75 mg | ||
| Magnezij | 16.04 mg | 30.75 mg | ||
| Kalij | 314.08 mg | 602.25 mg | ||
| Kalcij | 38.72 mg | 74.25 mg | ||
| Fosfor | 172.49 mg | 330.75 mg | ||
| Cink | 3.91 mg | 7.5 mg | ||
| Selen | 16.3 mg | 31.25 mg | ||
| Vitamin A | 49.8 iu | 95.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1.96 mg | 3.75 mg | ||
| Vitamin D | 0.13 mg | 0.25 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
