Zdravo in vegi
Polnozrnati piškotki
Iz pirine polnozrnate moke, ščepca cimeta in kardamoma lahko v 15 minutah naredimo okusne in zdrave piškote.
Iz pirine polnozrnate moke, ščepca cimeta in kardamoma lahko v 15 minutah naredimo okusne in zdrave piškote.
V skledo dodamo pirino moko, kokos, orehe, mandlje, nastrgano pomarančno lupino, maslo, jajce, cimet, kardamom in ščepec soli. Vse sestavine z rokami dobro pognetemo in oblikujemo v kompaktno kepo. Če se nam zdi testo presuho, dodamo malo vode ali en rumenjak.
Iz testa oblikujemo kroglice, ki jih sploščimo. Na vsak piškot položimo košček črne čokolade. Piškote zložimo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko.
Piškote pečemo 10 minut na 180 stopinj Celzija.
Namesto navadnega masla lahko uporabite 50 g kokosovega masla, sladkor pa lahko nadomestite z 2 žlicama melase.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1921.84 KJ | 960.94 KJ | 22.97 % | 11.48 % |
| 459.33 kCal | 229.67 kCal | 22.97 % | 11.48 % | |
| Beljakovine | 8.83 g | 4.42 g | 17.66 % | 8.84 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 38.83 g 8.33 g | 19.42 g 4.17 g | 14.38 % | 7.19 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 31 g 14.5 g | 15.5 g 7.25 g | 44.29 % 72.5 % | 22.14 % 36.25 % |
| Vlaknine | 5 g | 2.5 g | 20 % | 10 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.5 mg | 0.75 mg | ||
| Magnezij | 92.33 mg | 46.17 mg | ||
| Kalij | 301.67 mg | 150.83 mg | ||
| Kalcij | 68.5 mg | 34.25 mg | ||
| Fosfor | 234.67 mg | 117.33 mg | ||
| Cink | 1.17 mg | 0.58 mg | ||
| Selen | 24.5 mg | 12.25 mg | ||
| Vitamin A | 568.67 iu | 284.33 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.33 mg | 0.17 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
