Polnozrnati kruhek s hrenom in krešo

Name: Polnozrnati kruhek s hrenom in krešo
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Priložnostno
Ingredients: 30 g rža; 55 ml vode; 1 jabolko; 1 žlička limoninega soka; 20 g svežega hrena; 1 pest nakaljene vodne kreše; 75 g kislega mleka; 8 rezin polnozrnate francoske štruce; 8 rezin prekajene gnjati

Zelo zdravi in vitaminsko bogati kruhki, ki vas bodo zagotovo napolnili z energijo.

T.D.

Kuham, pusti zaslon prižgan

SESTAVINE

Sestavine za

30 g

rža

55 ml

vode

jabolko

1 žlička

limoninega soka

20 g

svežega hrena

1 pest

nakaljene vodne kreše

75 g

kislega mleka

8 rezin

polnozrnate francoske štruce

8 rezin

prekajene gnjati

POSTOPEK

PRIPRAVA 45 min

KUHANJE

SKUPAJ 45 min

Rž z mlinčkom zmeljemo srednje grobo in jo namakamo v vodi približno 30 minut. Skaljeno vodno krešo operemo in odcedimo. Jabolko operemo, odstranimo peščišče in na drobno naribamo. Hren olupimo in prav tako na drobno naribamo. Rž odcedimo in zmešamo z jabolkom, limoninim sokom in hrenom. Mešanici dodamo še kislo mleko in vse skupaj dobro premešamo.

Polnozrnato francosko štručko narežemo na 8 rezin, ki jih namažemo s pripravljenim namazom. Na vsako rezino namazanega kruha položimo eno rezino gnjati in okrasimo s krešo. Kruhke razporedimo na pladenj in ponudimo gostom.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

	100g	Porcija	% GDA* na 100g	% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti	377.06 KJ	191.42 KJ	4.51 %	2.29 %
	90.12 kCal	45.75 kCal	4.51 %	2.29 %
Beljakovine	1.48 g	0.75 g	2.96 %	1.5 %
Ogljikovi hidrati od teh sladkorji	20.19 g 6.89 g	10.25 g 3.5 g	7.48 %	3.8 %
Maščobe od teh nasičene maščobne kisline	0 g 0 g	0 g 0 g	0 % 0 %	0 % 0 %
Vlaknine	2.95 g	1.5 g	11.8 %	6 %
Folna kislina	0 g	0 g
Železo	0 mg	0 mg
Magnezij	25.61 mg	13 mg
Kalij	225.06 mg	114.25 mg
Kalcij	14.28 mg	7.25 mg
Fosfor	64.51 mg	32.75 mg
Cink	0 mg	0 mg
Selen	1.48 mg	0.75 mg
Vitamin A	385.61 iu	195.75 iu
Vitamin B1	0 mg	0 mg
Vitamin C	19.7 mg	10 mg
Vitamin D	0 mg	0 mg

Prikaži več

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).