V šesti oddaji Moja mama kuha bolje sta zmago slavila Martina in Gašper Štih. Gašper je po maminih navodilih pripravil polnjene bučke in z jedjo navdušil kuharskega mojstra, strogega Jureta Tomiča.
Bučke operemo, očistimo in po dolžini prerežemo na pol. Z žlico previdno izdolbemo bučkino meso in ga drobno sesekljamo. Izdolbene polovičke rahlo posolimo.
V skledi zmešamo mleto meso, na koščke narezan krompir, sesekljano bučkino meso, sol in jajce.
S pripravljenim nadevom napolnimo izdolbene polovičke bučk in jih zložimo na pekač. Nadevane bučke pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj Celzija, 20 do 30 minut. Malo pred koncem peke, po nadevu potrosimo nariban sir in pustimo, da se v pečici stopi in lepo zlato rjavo zapeče.
Pripravljeno jed postrežemo z zeljno solato s fižolom.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 503.67 KJ | 1007.3 KJ | 6.02 % | 12.04 % |
| 120.38 kCal | 240.75 kCal | 6.02 % | 12.04 % | |
| Beljakovine | 7.38 g | 14.75 g | 14.76 % | 29.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 4.88 g 0.25 g | 9.75 g 0.5 g | 1.81 % | 3.61 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 7.5 g 2.63 g | 15 g 5.25 g | 10.71 % 13.15 % | 21.43 % 26.25 % |
| Vlaknine | 0.88 g | 1.75 g | 3.52 % | 7 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.38 mg | 0.75 mg | ||
| Magnezij | 24 mg | 48 mg | ||
| Kalij | 375.13 mg | 750.25 mg | ||
| Kalcij | 16.88 mg | 33.75 mg | ||
| Fosfor | 109.63 mg | 219.25 mg | ||
| Cink | 1.5 mg | 3 mg | ||
| Selen | 5.63 mg | 11.25 mg | ||
| Vitamin A | 185.75 iu | 371.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 17.5 mg | 35 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
