Polnjena paprika s krompirjem je primerna kot samostojna jed ali kot priloga.
Kuhan krompir olupimo in nalistamo.
Čebulo na drobno nasekljamo in popražimo na maslu. Primešamo nalistan krompir, dodamo vegeto, sol po okusu in rožmarin.
Očiščene paprike napolnimo s praženim krompirjem in jih naložimo na pomaščen pekač ter pečemo na 180 stopinj cca. 30 min.
V skodeli ražvrklajmo jajce, dodamo kislo smetano in nariban sir ter vse skupaj premešamo. Paprike po vrhu bogato prelijemo in pečemo še cca. 10 min. oz., da lepo zlato zarumeni.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 426.85 KJ | 2112.92 KJ | 5.1 % | 25.25 % |
| 102.02 kCal | 505 kCal | 5.1 % | 25.25 % | |
| Beljakovine | 3.69 g | 18.25 g | 7.38 % | 36.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 9.6 g 0.96 g | 47.5 g 4.75 g | 3.56 % | 17.59 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 4.8 g 2.83 g | 23.75 g 14 g | 6.86 % 14.15 % | 33.93 % 70 % |
| Vlaknine | 1.06 g | 5.25 g | 4.24 % | 21 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 17.98 mg | 89 mg | ||
| Kalij | 295.76 mg | 1464 mg | ||
| Kalcij | 91.21 mg | 451.5 mg | ||
| Fosfor | 106.92 mg | 529.25 mg | ||
| Cink | 0.3 mg | 1.5 mg | ||
| Selen | 2.58 mg | 12.75 mg | ||
| Vitamin A | 211.21 iu | 1045.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 52.42 mg | 259.5 mg | ||
| Vitamin D | 0.05 mg | 0.25 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
