Poletna solata s kozjim sirom, ki je zelo primerna za piknike v naravi ali zabave na prostem. Naj vas okus prepriča.
Čebulo olupimo, očistimo in narežemo na drobne rezine. Bučke temeljito operemo, razpolovimo in narežemo na rezine. Črne olive stresemo iz pločevinke in jih dobro odcedimo. Paradižnike operemo, odstranimo zelene dele in narežemo na osminke. Kozji sir odcedimo in narežemo na kocke, nato pa vse sestavine stresemo v večjo skledo.
Limonin sok zmešamo s ščepcem soli in popra, dodamo olje in prelijemo čez solato. Sestavine dobro premešamo in pred serviranjem postavimo v hladilnik.
Po želji lahko solati dodamo 100 g jogurta in jo začinimo z nasekljanim peteršijem.
Če bomo solato uporabljali na pikniku, jo nujno shranimo v hladilno torbo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 294.8 KJ | 1484.27 KJ | 3.52 % | 17.74 % |
| 70.46 kCal | 354.75 kCal | 3.52 % | 17.74 % | |
| Beljakovine | 2.48 g | 12.5 g | 4.96 % | 25 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 4.12 g 0.84 g | 20.75 g 4.25 g | 1.53 % | 7.69 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 4.57 g 1.64 g | 23 g 8.25 g | 6.53 % 8.2 % | 32.86 % 41.25 % |
| Vlaknine | 1.34 g | 6.75 g | 5.36 % | 27 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.84 mg | 4.25 mg | ||
| Magnezij | 16.19 mg | 81.5 mg | ||
| Kalij | 213.51 mg | 1075 mg | ||
| Kalcij | 47.22 mg | 237.75 mg | ||
| Fosfor | 62.66 mg | 315.5 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0.2 mg | 1 mg | ||
| Vitamin A | 535.5 iu | 2696.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 14.5 mg | 73 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
