Strašni in sladki piškoti za najbolj strašno noč v letu. Prestrašite ali navdušite otroke in prijatelje.
Maslo narežemo na koščke in na drobno naribamo lupinico ene limone. Moko skupaj s pecilnim praškom presejemo v večjo skledo in po vrhu potresemo koščke masla. Dodamo sladkor, limonino lupinico, vanilin sladkor, mlete lešnike, jajce in rumenjak.
Vse sestavine z rokami na hitro zgnetemo v krhko testo, ki ga oblikujemo v kepo, zavijemo v folijo in za eno uro postavimo v hladilnik. Medtem obložimo pekač s papirjem za peko.
Pečico segrejemo na 180 °C. Na pomokani delovni površini testo razvaljamo na 0,5 cm debelo in iz testa z modelčki izrežemo piškote različnih strašnih oblik. Piškote položimo na pekač.
Pekač potisnemo v pečico, v kateri piškote pečemo natanko 15 minut, da pridobijo zlatorumeno barvo. Pekač vzamemo iz pečice in počakamo, da se piškoti ohladijo. Nato jih razvrstimo na pladenj in ponudimo gostom.
Najbolje je, če uporabljamo biolimone, katerih lupina ni obdelana s škropivi. Če biolimon nimamo na voljo, limono za nekaj minut potopimo v vrelo vodo in dobro obrišemo, da odstranimo vosek, v katerem se nahajajo strupi.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1696.99 KJ | 1213.36 KJ | 20.28 % | 14.5 % |
| 405.59 kCal | 290 kCal | 20.28 % | 14.5 % | |
| Beljakovine | 5.87 g | 4.2 g | 11.74 % | 8.4 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 48.39 g 15.1 g | 34.6 g 10.8 g | 17.92 % | 12.81 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 20.28 g 11.05 g | 14.5 g 7.9 g | 28.97 % 55.25 % | 20.71 % 39.5 % |
| Vlaknine | 1.26 g | 0.9 g | 5.04 % | 3.6 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.56 mg | 0.4 mg | ||
| Magnezij | 18.18 mg | 13 mg | ||
| Kalij | 172.45 mg | 123.3 mg | ||
| Kalcij | 53.71 mg | 38.4 mg | ||
| Fosfor | 130.91 mg | 93.6 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 16.92 mg | 12.1 mg | ||
| Vitamin A | 579.44 iu | 414.3 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 3.78 mg | 2.7 mg | ||
| Vitamin D | 0.28 mg | 0.2 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
