Ljubka Sweetie Belle (poni iz priljubljene otroške risanke My Little Pony) ima najraje te sladke piškote, ki so na pogled prav tako ljubki kot ona. Ker je njena starejša sestra modna oblikovalka, so piškoti v obliki klobuka.
Sestavine zadoščajo za pripravo 70 piškotov.
Vse sestavine za piškote na hitro zgnetemo v enakomerno testo, ki ga oblikujemo v kroglo. Nato ga zavijemo v folijo za živila in postavimo v hladilnik, kjer naj počiva 30 minut.
Marcipanovo maso z nožem grobo sesekljamo. Jajca ločimo na beljake in rumenjake, sladkor v prahu pa presejemo. Marcipan, sladkor v prahu, mandlje, moko, beljake in rožno vodo z rokami zgnetemo v gladko maso, ki jo pokrijemo in za eno uro postavimo na hladno.
Pečico segrejemo na 150 °C (ventilacijsko pečico na 130 °C).
Na rahlo pomokani delovni površini testo razvaljamo na debelino 3 mm. Iz njega izrežemo približno 70 majhnih okroglih piškotov, ki jih položimo na nizek pekač, obložen s papirjem za peko.
Iz marcipanove mase oblikujemo toliko krogljic, kot je piškotov. Mandlje po dolgem prerežemo na pol in jih pri straneh v pokončnem položaju potisnemo v krogljice.
Rumenjaka razžvrkljamo z dvema žlicama vode in z mešanico premažemo piškote. Na vsak piškot položimo marcipanovo krogljico in jo prav tako premažemo z rumenjakom.
Piškote pečemo v ogreti pečici približno 15 minut, potem pa jih preložimo na rešetko in pustimo, da se ohladijo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 2022 KJ | 405.85 KJ | 24.16 % | 4.85 % |
| 483.27 kCal | 97 kCal | 24.16 % | 4.85 % | |
| Beljakovine | 13.74 g | 2.76 g | 27.48 % | 5.52 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 34.88 g 16.16 g | 7 g 3.24 g | 12.92 % | 2.59 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 33.52 g 5.48 g | 6.73 g 1.1 g | 47.89 % 27.4 % | 9.61 % 5.5 % |
| Vlaknine | 5.98 g | 1.2 g | 23.92 % | 4.8 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.64 mg | 0.33 mg | ||
| Magnezij | 147.12 mg | 29.53 mg | ||
| Kalij | 398.43 mg | 79.97 mg | ||
| Kalcij | 146.55 mg | 29.41 mg | ||
| Fosfor | 297.3 mg | 59.67 mg | ||
| Cink | 1.42 mg | 0.29 mg | ||
| Selen | 9.25 mg | 1.86 mg | ||
| Vitamin A | 250.75 iu | 50.33 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.21 mg | 0.04 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
