Sestavine, ki jih potrebujemo za pripravo sladice, so zelo podobne tistim za tiramisu. A obstaja kar nekaj razlik, zaradi katerih ne moremo reči, da je to tiramisu v kozarcu. V kremi ni jajc, za poseben okus dodamo malo pomarančnega likerja in stopljene čokolade, namesto kakava v prahu pa uporabimo čokolado v prahu.
Hlajenje sladice ni všteto v čas priprave!
Sladko smetano vlijemo v skledo. Dodamo maskarpone in sladkor v prahu in z električnim mešalnikom ali ročno metlico stepamo tako dolgo, da se na površini pričnejo tvoriti "soft peaks" oziroma mehki pokončni rožički. Kremo do uporabe shranimo v hladilniku. Čokolado narežemo na manjše koščke, ki jih v vodni kopeli stopimo v ognjevarni skledi.
V skledi zmešamo kavo in pomarančni liker. Piškote nalomimo na manjše kose, ki jih stresemo v skledo s kavo. Z žlico ali kuhalnico dobro premešamo, da se vsi kosi enakomerno navlažijo.
Pripravimo si štiri čiste kozarčke. Na dno položimo nekaj navlaženih kosov piškotov in jih prekrijemo z malo kreme, po kateri polijemo malo stopljene čokolade. Sledi nova plast piškotov, kreme in čokolade. Kozarčke nato skoraj do vrha napolnimo s pripravljeno kremo. Sladico za 2 do 3 ure shranimo v hladilnik.
Ohlajeno sladico pred postrežbo potrosimo s čokolado v prahu in postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1587.33 KJ | 2283.42 KJ | 18.97 % | 27.29 % |
| 379.38 kCal | 545.75 kCal | 18.97 % | 27.29 % | |
| Beljakovine | 5.73 g | 8.25 g | 11.46 % | 16.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 40.49 g 21.55 g | 58.25 g 31 g | 15 % | 21.57 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 19.12 g 10.08 g | 27.5 g 14.5 g | 27.31 % 50.4 % | 39.29 % 72.5 % |
| Vlaknine | 1.74 g | 2.5 g | 6.96 % | 10 % |
| Folna kislina | 21.2 g | 30.5 g | ||
| Železo | 1.74 mg | 2.5 mg | ||
| Magnezij | 30.24 mg | 43.5 mg | ||
| Kalij | 172.57 mg | 248.25 mg | ||
| Kalcij | 95.93 mg | 138 mg | ||
| Fosfor | 110.88 mg | 159.5 mg | ||
| Cink | 0.35 mg | 0.5 mg | ||
| Selen | 7.47 mg | 10.75 mg | ||
| Vitamin A | 589.31 iu | 847.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
